芳香馥郁的厄瓜多爾哈森達咖啡園產區精品咖啡起源發展歷史文化簡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 哈森達咖啡園 > 2024-12-22 23:03:28

　　15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見，但當船開近了，反而又不見了；有時看起來像是一艘大帆船，有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”，以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島。

　　1535年，西班牙的弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加等人偶然發現了加拉帕戈斯羣島。托馬斯1487年出生於西班牙索里亞省的杜羅河畔，是當時的第四任巴拿馬主教，受命到祕魯去，當他乘坐的船於2月23日從巴拿馬出發時，在一股強大海流的衝擊下，他們被帶到了外洋的未知海面，於3月10日發現了加拉帕戈斯羣島中的一個小島。當時船上的淡水僅剩兩天的儲量了，水手們乘救生艇登陸，發現島上棲息着大量的海豹、海龜、能夠馱起人的巨大陸龜和長得像毒蛇一樣的鬣蜥，但是他們並沒有找到淡水，因此就朝20多公里外的另一個較大的島嶼駛去。由於仍然沒有起風，他們花了幾天的時間纔到達那裏，水很快就喝完了，不得不忍飢挨餓，包括船上的馬也沒有草喫

　　厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉伯咖啡又出產羅百氏特咖啡的少數國家之—。但是由於適於阿拉伯咖啡樹生長的土地在減少，因而羅百氏特咖啡的產量在逐漸增加。最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山，特別是昌查古山谷（Chanchamgo Valley），安第斯山分成兩列山脈，從南向北延伸，直抵厄瓜多爾中部。

　　風味：酸度均衡、芳香馥郁

　　建議烘烤方法：中度至深度烘烤，可製成優質混合咖啡，適於多種用途

　　評價：一般

　　厄瓜多爾巨龜島咖啡豆

　　來自巨龜故鄉的咖啡珍品

　　最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。

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