巴拿馬精品咖啡哈特曼莊園咖啡風味口感香氣描述特徵簡介

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 巴拿馬哈特曼莊園 > 2026-02-25 13:08:18

　　哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann，於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業，目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園，分別是Ojo de Agua和Palo Verde，彼此相距約兩英哩的路程。

　　巴拿馬哈特曼莊園黑蜜處理 Finca Hartmann Black Honey

　　海拔： 1250-1700 Meters

　　處理法：Black Honey（黑蜜處理）

　　產區：哈特曼 Hartmann Estate

　　莊園﹕Palo Verde

　　莊園主﹕Allen Hartmann

　　品種：Caturra,Typica

　　風味敘述：蜂蜜甜、龍眼乾、果實甜、水果乾、高貴紅酒風味、、熟果餘韻，醇厚度佳

　　巴拿馬的地理優勢在於他有很多的有區別性的微氣候地區適宜咖啡的種植，並且巴拿馬還有着很多執着且專業的咖啡種植農。這就意味着巴拿馬會有很多非常好的咖啡，只是這些咖啡經常與高價格聯繫在一起。

　　巴拿馬的高咖啡價格主要是由以下一些因素所導致：

　　地價：對於北美洲人民來說，他們非常希望以便宜的價格去買到一處穩固、美麗的土地。巴拿馬就是這樣的一個地方

　　Palo Verde農園就是我們所熟知的哈特曼莊園，在這裏栽種的咖啡同樣也都生長在雨林遮蔭樹之下，平均海拔1250米，年均溫約在12.7至26.6攝氏度之間，年降雨量4500釐米，莊園內有四通八達的泥土路同時也有一個小博物館，收藏昆蟲標本和當地的手工藝品Ojo de Agua的咖啡均栽種於遮蔭樹之下，莊園內有許多的地區爲原始森林，同時也是橫跨哥斯達黎加和巴拿馬著名的La Amistad森林保護區的緩衝區之一，平均海拔落在1220到1828米之間，莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地，非常適合賞鳥、健行和探險

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