中國咖啡產地雲南精品咖啡豆種植情況市場價格簡介

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 中國咖啡莊園 > 雲南咖啡莊園 > 2024-05-20 15:54:03

　　有個忽悠人的說法是把雲南咖啡叫成雲南小粒種咖啡，我們大家都知道咖啡分三大品種，利比利卡品種是大粒種，羅布斯達品種是中粒種，阿拉比卡品種是小粒種，而阿拉比卡品種下有一百多個分支品種，如：著名的波本種和鐵皮卡種、瑰夏種、S288、SL34, 而世界上絕大部分咖啡產地國都採用適合各自產區的阿拉比卡品種中的分支品種來種植的，如果象雲南咖啡那樣叫成雲南小粒種咖啡的話，那麼巴西咖啡要叫成巴西小粒種咖啡，哥倫比亞咖啡要叫成哥倫比亞小粒種咖啡，危地馬拉咖啡要叫成危地馬拉小粒種咖啡，這個叫法是否有點奇怪，是否有點不科學?

　　在世界上得過獎：那是上世紀五十年代的事，而且得獎的是老品種波本種及鐵皮卡種，和現在雲南大規模種植的作爲速溶咖啡工業原料的卡帝姆種是沒有關係的，還有很多不良商人到處忽悠說中國雲南咖啡主要是老品種波本種和鐵皮卡種，請問在中國雲南哪個地方能夠找到有量產的老品種?在推廣我們中國自己的雲南咖啡的時候，請千萬不要忽悠、欺騙我們中國的可憐的消費者們，因爲他們在消費二、三十元一杯咖啡的價格是和國際接軌的而且往往是高於國際發達國家的咖啡價錢的，而我們中國的可憐的消費者們的收入卻要低於發達國家收入的好幾倍，所以請告訴他們真實情況而不要忽悠他們說雲南咖啡是老品種波本種和鐵皮卡種。

　　在雲南咖啡種植區經常碰到自吹自擂的人:“我們雲南咖啡很好喝，我們雲南咖啡在世界上得過獎，我們雲南咖啡在世界上很有名”，很好喝?我問他們自己喝過嗎?好喝在哪裏?回答不出來。很多咖農在紅鮮果裏混入15%~20%的青果，這樣的咖啡能好喝嗎?這樣的咖啡烘焙出來只有苦渋感，咖啡是(水)果實類的作物，沒有成熟的青蘋果、青香蕉能好喫嗎?

2017-03-04 17:40:41 責任編輯：未知

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