首先拼與烘的順序上，爲了拼配的靈活性與風味的掌控，當然還有我現在烘豆機的載重限制，選擇採用先烘後拼的方式；
衝煮用、意式用，一樣來一款。
衝煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我愛人耳語般美妙，命名“霖之語”，將90+ levelup四傑（燭芒、羅蜜奇、丹奇夢、夢想家）結合而成；意式用拼配要像“咖啡”，哪一方面都不要太突出且整體均衡，成本必須控制以助實現咖啡夢，命名“煙臺夢”，使用levelup夢想家、巴西、哥倫比亞
（燭芒，此款耶加雪菲名字）在當地方言中是“Best Approach”的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90＋多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性
日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是 Drima Zede 在 90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣非常的迷人
埃塞俄比亞咖啡根據上述四種不同的生產方式，全境可劃分爲九大咖啡產區，包括五個精品咖啡區：西達莫、耶加雪菲、哈拉爾、莉姆、列坎普地，以及四個一般商用豆產區：吉瑪、伊路巴博、鐵比、貝貝卡。各區都採用了日曬或水洗的方法，處理方式不同也影響到風味。目前日曬法約佔80％，水洗約佔20％
隨着90+的名聲大噪，產自埃塞俄比亞希達莫地區的燭芒走進了諸多咖啡館的菜單。衆多咖啡er的微博&票圈都在刷，火熱程度不亞於同爲90+旗下的nekisse
比如燭芒，在當地方言中是 “best approach” 的意思。 90+的取名通常是由一個風味的概念開始，然後取名，再開始到產區與合作農莊的選擇。 在這點上跟一般很不同，是帶有boutique 經營風格的一個品牌
90+的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式，不會有產區與莊園的名稱，每款豆子是依照風味而取名。比如燭芒，在當地方言中是 “best approach” 的意思。由一個風味的概念開始，然後取名，再開始到產區與合作農莊的選擇，由此可見90 是帶有boutique 經營風格的一個品牌
燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還是濃厚的意式衝煮，都能很好的展現出本身的氣息
Drima Zede（燭芒，此款耶加雪菲名字）在當地方言中是“Best Approach”的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90＋多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣非常的迷人
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