Schemata Architects設計打造了Blue Bottle咖啡在日本的第二家店鋪，位於東京青山區，店鋪距離表參道站只有幾分鐘的步行距離。 咖啡館位於一個安靜的街區，周圍綠樹環繞，佔據着一棟建築的二樓空間，在幾個街區之外就是喧囂的主街道。在二樓，寬敞的陽臺前，可以看到綠油油的葉子，享受每個季節的美麗與舒適。咖啡廳的空間是東西走向，入口位於狹窄的末尾。利用空間的深度，設計師根據顧客停留時間與行爲創建了三個咖啡區，逐漸從入口的短時停留區向後端的長時間停留區轉換。 廚房的設計確保所有的行爲活動都可以毫無阻礙的看到，爲顧客打造的空間，廚房同樣重要，希望顧客、員工及優質的咖啡和諧的在一起。

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