最好的藍山咖啡無疑是最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足的供應，但並不能保證該咖啡有最好的風味。還有，這種咖啡喝起來比看上去要昂貴的多。要想品嚐到它最好的風味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否則風味就有點不符了，所以體現風味就在於它要比價格次於它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱："它是集所有好咖啡優點於一身的'咖啡美人'。"美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說："它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。" 它的液體在陽光下是金黃色的，喝起來很順暢，咖啡書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了

　　

　　城市空氣清新，道路整潔，路旁棕櫚樹和開着鮮豔花朵的馬合樹成行。市區除政府機關外，大型建築物不多。商店、電影院、旅館等集中在卑支諾斯街中段。市中心有廣場、議會大廈、聖托馬斯教堂（1699年建）、博物館等。北郊有國家體育場，經常在這裏賽馬。附近爲商業中心，被稱爲新金斯敦。城東端有羅克福德古堡。蘭山腳下8公里處有一大植物園，熱帶果樹品種齊全。西郊有西印度羣島最高學府西印度大學的6個學院。這裏蘭山產的優質咖啡，聞名世界。鐵路、公路通往全島，並有大型國際機場，旅遊業發達金斯頓還是旅遊療養勝地。位於東南岸海灣內島上最高山峯蘭山西南腳下，附近有肥沃的瓜內亞平原。面積（包括市郊）約500平方公里，人口97萬。這裏四季如春，氣溫常在23－29攝氐度之間。城市三面是蒼綠的丘陵和山峯，一面是遠海碧波，風景如畫，有“加勒比城市的皇后”之譽本屆政府國務部長（11名）於9月17日宣誓就職：羅伯特·蒙塔古（RobertMontague），總理辦公室國務部長（負責地方政府事務）；沙欣·魯賓遜（ShahineRobinson），總理辦公室國務部長（負責選區發展基金事務）；達里爾·瓦斯（DarylVaz），總理辦公室國務部長（負責政府工程監督）；安德魯·加利莫爾（AndrewGallimore），勞動和社會保障部國務部長；約瑟夫·希伯特（JosephHibbert），交通和工程部國務部長；埃弗拉爾德·沃明頓（EveraldWarmington），水利和住房部國務部長；邁克爾·斯特恩（MichaelStern），工業、商業和投資部國務部長；威廉·哈欽森（WilliamHutchinson），農業部國務部長；勞倫斯·布羅德里克（LaurenceBroderick），能源、礦業和電信部國務部長；阿瑟·威廉斯（ArthurWilliams），國家安全部國務部長；羅納德·魯賓遜（RonaldRobinson），外交和外貿部國務部長。

　　

　　藍山咖啡爲何味道純正的“祕密”：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼，之後讓其發酵12—18小時。此後對咖啡豆進行清洗和篩選。之後

　　

　　的工序是晾曬，必須在水泥地上或厚的毯子上進行，直至咖啡豆的溼度降至12%—14%。然後放置在專門的倉垛裏儲存。需要時拿出來焙炒，然後磨成粉末。這些程序必須嚴格掌握，否則，咖啡的質量將受到影響牙買加政府於1950年設立了牙買加咖啡工業委員會（the Jamaica Coffee Industry Board），該委員會爲牙買加咖啡制定質量標準，並監督質量標準的執行，以確保牙買加咖啡的品質。委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印，是世界上最高級別的國家咖啡機構。能夠代表藍山咖啡原產地的，有馬菲斯河堤咖啡廠Mavis Bank Coffee Factory（M.B.C.F）、藍山咖啡合作廠（M.H.C.C.T.）、波特蘭藍山咖啡合作廠（P.X.X.S.H.）、咖啡工業協會（華倫福特）、咖啡工業協會（聖約翰峯）和藍麗（J.A.S）等6種標誌由上面我們可以瞭解藍山咖啡的大致生產情況，需要注意的是國內能喝到的藍山99.9%都只是在藍山山脈附近種植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公頃地中出產的咖啡纔可以稱爲藍山，而產量從來都是在900噸以下，按照10%供應日本外的全世界的原則，這種全世界每年只能消費90噸的咖啡會是在任何咖啡館花幾十元就能喝到的嗎

　　

　　重要經濟部門，主要外匯來源。旅遊業發展迅速，直接從業人數4萬人，間接從業人數爲17萬人，行業總人數佔牙就業人口的23.5%。2006年入境遊客總數爲3015358人，其中過夜遊客爲1678905人、遊輪遊客爲1336453人，同比分別增長15.3%、13.5%和17.7%，行業產值佔GDP比重爲16.7%。外國遊客大部分來自美國和加拿大。着名名勝有查爾斯堡、聖彼得教堂、古王宮等2007年3月及6月，歐盟分別向牙政府提供521.8萬歐元及9億牙元的財政援助，以支持牙蔗糖工業的發展與轉型以及協助牙政府在40個社區內實施減貧計劃。2007年8月，歐盟表示將再向牙提供1億歐元援助，用於牙司法和國家安全領域的改革。同月，歐盟還向牙政府贈送了價值1500萬牙元的辦公用品。2007年8月牙買加遭受“迪安”颶風襲擊後，美國、加拿大、西班牙及特立尼達和多巴哥分別向牙提供57萬美元物資、32.4噸物資、2.5噸物資及320萬美元現匯的援助牙買加生活費用較高，貧富懸殊。2013年牙買加消費者指數爲210.7，通脹率爲百分之九點五。其中，食品和非酒精飲料類對通脹率貢獻爲百分之三十一點八，交通爲百分之二十八點一，住房、水電和煤氣等爲百分之二十六點四。物價水平相對於其他發展中國家，牙買加較高

　　

　　上面我們可以瞭解藍山咖啡的大致生產情況，需要注意的是國內能喝到的藍山99.9%都只是在藍山山脈附近種植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公頃地中出產的咖啡纔可以稱爲藍山，而產量從來都是在900噸以下，按照10%供應日本外的全世界的原則，這種全世界每年只能消費90噸的咖啡會是在任何咖啡館花幾十元就能喝到的嗎？