動不動就想辭職開咖啡館 但他們都賺錢了麼?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-02 23:02:20

文/巴九靈

  你有過開一家咖啡館的文藝夢嗎?

  小巴身邊常有這樣的朋友,受夠了朝九晚五的生活和辦公室明爭暗鬥的日常,也不想整天看老闆的臉色。

  一句“人生不止眼前的苟且,還有詩與遠方”,讓他們興奮不已,於是果斷將辭職信摔在老闆桌上,開始暢想心目中理想咖啡館的模樣。

 

 
  它安靜地坐落在街角,一定要有大大的落地玻璃窗,可以讓陽光穿透玻璃照射進來,空氣中總是瀰漫着咖啡的香氣,天南海北的人在咖啡館裏自由自在地聊天,或是安靜地捧讀一本好書……

 

 

西裝、高跟鞋、老闆,再也不見!
  西裝、高跟鞋、老闆,再也不見!

 

  於是他們迫不及待地考察、學藝,萬事親力親爲,投入百分百激情,爲了一個好的門店,但跑遍城市的大街小巷,不是對房租不滿意就是對位置不滿意,大半年後還是沒有找到合適的店面。

  這時,開一家咖啡館的文藝夢背後的商業屬性才被意識到,原材料、房租、裝修、員工等等都是需要考慮的問題。

  當經濟收益與投入不成正比時,虧損一兩個月還能靠當初實現夢想的激情支持,那虧損六個月呢?八個月呢?

2017-03-16 10:11:52 責任編輯:未知

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