咖啡品種:Geisha、Catuai、Caturra
種植海拔:1400-1700M
年雨量:3200公釐
平均溫:約14-25℃
土壤種類:火山土壤
分級標準:SHB
處理法:水洗法
採收法:人工採收
相關認證:N/A
生豆規格:18目
採收年份:2015
杯測結果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
不像其他的一些高價咖啡(例如貓屎、藍山),這個莊園的咖啡品質真真正正達到了其的價格水平,儘管高需求及市場因素也在其中起到了一定的影響。這個不停打破紀錄的咖啡喝起來非比尋常:明亮且很強的花香和柑橘味道,喝起來茶感十足。這些都來源於“Geisha”這個品種的優勢Renacimiento
Chirqui省的另一個產區,與哥斯達黎加接壤。這個產區面積相對較小,所以它並不是巴拿馬精品咖啡的主要產區。
海拔:1100-1500米
採收期限:12月-3月
種植品種:鐵比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon
Boquete是高海拔的火山區,因爲巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味
Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
Aroma(溼香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩,香氣持久,經典翡翠莊園的Geisha風味
Boquete是高海拔的火山區,因爲巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味。
巴拿馬波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆
咖啡產區:Boquete