茉莉花香的巴拿馬花蝴蝶精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 巴拿馬花蝴蝶咖啡豆 > 2024-11-22 02:38:33


  咖啡品種:Geisha、Catuai、Caturra
  
  種植海拔:1400-1700M
  
  年雨量:3200公釐
  
  平均溫:約14-25℃
  
  土壤種類:火山土壤
  
  分級標準:SHB
  
  處理法:水洗法
  
  採收法:人工採收
  
  相關認證:N/A
  
  生豆規格:18目
  
  採收年份:2015
  
  杯測結果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
  
  Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
  
  不像其他的一些高價咖啡(例如貓屎、藍山),這個莊園的咖啡品質真真正正達到了其的價格水平,儘管高需求及市場因素也在其中起到了一定的影響。這個不停打破紀錄的咖啡喝起來非比尋常:明亮且很強的花香和柑橘味道,喝起來茶感十足。這些都來源於“Geisha”這個品種的優勢Renacimiento
  
  Chirqui省的另一個產區,與哥斯達黎加接壤。這個產區面積相對較小,所以它並不是巴拿馬精品咖啡的主要產區。
  
  海拔:1100-1500米
  
  採收期限:12月-3月
  
  種植品種:鐵比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon
  
  Boquete是高海拔的火山區,因爲巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味
  
  Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
  
  Aroma(溼香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
  
  Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩,香氣持久,經典翡翠莊園的Geisha風味
  
  Boquete是高海拔的火山區,因爲巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味。
  
  巴拿馬波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆
  
  咖啡產區:Boquete

2017-03-17 14:21:50 責任編輯:未知

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