許許多多的變量都會影響最終生豆的品質，比如說，每個山頭都有着不同的微氣候，而這些微氣候又會影響到咖啡果實的成長，採摘以及處理，並且每天都不同。澳大利亞的Cartel Coffee Roasters的老闆Nathan James Johnston說： “與Long Miles合作後，我們能夠明確的知道咖啡是在哪裏，什麼時候，又是由誰來採摘的，這對我們意義非凡 可持續性
“可持續性”是精品咖啡行業老生常談的話題，然而大多數的咖啡公司依然希望能夠以最低的的價格買到最好的咖啡，這對於當地的種植者而言並非可持續的行爲。我們對此又有什麼解決方法呢？
首先，我們要了解一件事情，對於大部分的布隆迪家庭而言，他們並不使用咖啡賺到的錢來購買生活的最基本需求，比如說，食物。所有的食物都是他們在自己的院子裏種植得到的。平均來看，每個家庭每年的收入只有區區100美金，這些錢通常都花在購買油，房屋維護和學費上
阿拉伯咖啡樹在喀麥隆(Cameroon)的種植始於1913年，其品種是牙買加的藍山咖啡，但該國也同樣大量生產羅百氏特咖啡。喀麥隆咖啡的質量及特色與產自南美咖啡相當。該國最好的咖啡產自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)兩地。此處，它還種植一些巨形咖啡豆和豆形漿果咖啡。
20 世紀80年代末開始，喀麥隆咖啡產量有所下降，羅百氏特咖啡產量由1987年的180萬袋降至1990年的110萬袋，同一時期，阿拉伯咖啡則由40萬袋降至20萬袋。如今由於國家咖啡監督局(National Coffee Supervisory Agency)加強了管理，可能會使咖啡的產量和質量有所回升
隆迪的咖啡最初是由德國人在1900年代帶進的；他們發現“波旁”是最適合在當地氣候環境種植的咖啡品種，當地的氣候通常是“熱帶”高原氣候，有着非常大的晝夜溫差。然而由於對咖啡研究投資的中止，“波旁”成了留在這個國家的唯一一個咖啡品種，並且一直使用着“全水洗”的處理方式。
精品咖啡的發展需要不斷突破創新。 在2014年，Long Miles Coffee Project (LMCP)開始對他們生產的咖啡使用了日曬處理法以及蜜處理法，這使得專業的咖啡杯測師都對咖啡的味道喜出望外。據Latorre & Dutch咖啡亞洲的負責人顧沁茹小姐說: “通常我們能夠在水洗的布隆迪咖啡中喝到柑橘和梅果的風味。而這是我們第一次杯測日曬以及蜜處理的布隆迪咖啡。它的風味變成了更爲複雜的草莓，葡萄和熱帶水果。看來處理方式對於咖啡的味道至關重要
風味：口味醇厚、芳香濃郁，酸度極佳
建議烘烤方法：中度至深度烘烤
★★：良好
布隆迪咖啡的市場：
布隆迪的咖啡產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本
紫羅蘭花香、酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、
尾韻豐富持久透過比利時人的引入，布隆廸從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。
第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代， 由比利時引進，時至今日，
超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生，多屬於小規模的咖啡園，
與其他作物間隔種植，人工種植，無機械化設備 ，咖啡樹的品種多爲Bourbon 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy， 處理方式有水洗及半水洗兩種，
往日多出口至比利時， 德國，荷蘭， 日本，澳洲及美國。
咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源，布國主要與出名的咖啡產區分別
布隆迪咖啡的混亂狀況已經持續很久，大量新舊不一的生豆混合在一起，使得這一款咖啡不適合進行評分。這款咖啡的特點粗糙但卻溫和，並且具有類似肯尼亞咖啡的特性。風味甜蜜，富有水果風味，回味有些許辣味
可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場——Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作）。
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