沒有menu，menu是店主二姐的嘴巴：
“喝酸嗎？還是不要太酸？”
我故做學問地詢問是哪裏的豆子？
不料老闆娘哼了一聲：
“喝酸嗎？還是不要太酸？”
我想她應該是沒有聽懂我的問題，又提問了一次。
這次她不耐煩地瞥了瞥嘴，說：
“你喝喝看。喝酸嗎？還是不要太酸？”
好吧！至少此時我是對她的魄力是懾服了！
我小聲地說：“不要太酸…。”
小堤咖啡
高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
小堤咖啡是目前高雄市最老的咖啡店。
一入座，先送來一塊冰得要命的毛巾。
這是日式老店給客人的服務。
小堤咖啡仍是以古老的方式沖泡咖啡–賽風壺及傳統酒精燈
咖啡館本是老闆娘大姊的書店，
日本人傳授給她與她大姊日本衝咖啡的技法，
她搖晃賽風壺同時，向我們講解：
“一定要搖晃，纔會均勻！如果用攪拌的，會變苦！”
二姐問我們喫過早餐沒？
她說日本人告訴她，喝咖啡不能空腹。
二姐說他煎顆蛋給我們喫，很嫩，像是17歲少女！
說著說著就開始煎起來，
窗邊那桌女士也加入話題，說：要是早一點來，還可以喫到早餐！
我心裏正暗自可惜，
沒料她又說：是不是蛋上面會有一片火腿？
老闆娘說不是！她皺著眉，像是SOP被搞亂，
或是被揭穿的魔術表演！？
成品端出來：一顆蛋及一片火腿，全中！
而我內心的感覺是：賺到了一片火腿…。
二姐說：喫得飽，不如喫得巧！
所以分量不多，感覺一下就好！
她非常認真地敦促我們趁熱把它喫完！
不喫完不能喝咖啡！
讓我想到我那脾氣不太好的外婆，
她的規矩與堅持，永遠比我想像的多！？
LOTUS 比利時焦糖肉桂餅乾
喝一口咖啡之後，老闆娘遞給我們一片餅乾，
說要搭配咖啡喫，味道很搭！
古老的手搖式直火烘豆機
小堤咖啡上雜誌
每月第二及第四個週日公休
兩杯咖啡及一份火腿蛋，一共250元。
二姐真的超會聊，什麼都能聊，重點是：她一個人就能聊！！
咖啡吧檯就像她的演說臺，我們只有在臺下點頭如搗蒜的份。（笑）
來到小堤咖啡，不懂咖啡沒有關係，但一定要懂臺語！！！（很重要）
不然你聽不懂二姐的碎嘴演說，那專程來這裏喝咖啡的價值就少一半了…
再者，若你聽不懂臺語，也沒有隨行翻譯，
那你就更無法理解，此時，整間咖啡館都在討論著你。
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
小堤咖啡
高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
TEL:07 551 4703
營業時間：08:30–18:00 /每月第二及第四個週日公休
關注公衆號，發送 97376 免費閱讀全文
2017-03-30 15:07:22 責任編輯：城市志
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