我喜歡到有趣的咖啡館喝上一杯

去的多了能攢下不少有趣的事兒

它們像是藏在心口的祕密

誰家的豆子新鮮

和哪個咖啡師能聊得來

哪間咖啡館的音樂最對胃

……

最近新華路上的La Clique被我列入珍藏咖啡館的名錄裏

白色牆壁搭配黑色門框

彷彿法式街頭歷史悠久的典藏小館

只需推開店門就到了上世紀的歐洲

　　新華路原名牛津道，這條長街曾是英、法兩國的主要租界區。濃郁的歐洲風情早在百年前便在這裏留下印記。

　　被我列入珍藏咖啡館名錄裏的La Clique正是在這條充滿歐式餘韻的牛津街上。一木和瀚予是這兒的店長。在擁有這家咖啡館前，一木是出入世界各大拍賣行的古董行家，而瀚予則是每年去四次巴黎時裝週的項目經理。就是這樣一份讓每個女生都羨慕得不行的工作，兩人主動選擇了辭職。

　　La Clique在法語中被譯爲“小圈子”。正如店名，兩個姑娘放棄那些令人羨慕的“大圈子”，經營起屬於自己的“小圈子”來。

　　Café de flore、le loir dans la Théiére、Antico Caffè Greco都是她們在歐洲留學時常去的咖啡館，深受歐洲咖啡文化影響的倆人將La Clique打造成上百年前的咖啡館模樣。

　　古董的加入讓La Clique變得低調沉穩，吧檯前的手搖收款機是上世紀初的產物，透過斑駁的痕跡依稀能看出它當年的風采，趕上人不太多的時候，這個老物件也要發揮下餘熱。

　　裏間的長桌頗爲惹眼，精緻繁複的手工雕花和纖細優美的曲線彰顯出18世紀法國餐桌間濃濃的洛可可風情。一旁文藝復興時期的餐邊櫃則顯得十分內斂，百年前的莊重渾厚與靈動柔美在此時顯得相得益彰。

　　諸如19世紀法國希臘女神的銅燭臺雕塑、吧檯下斑駁卻不失優雅的壁爐、200年前的大理石鎏金小桌……遊走其間，彷彿能窺見整個歐洲的舊時光。

　　就着古董桌，我打算在泛黃的光影裏聞一聞浸泡在舊時光中的咖啡香。

café Noisette 27元

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　　如同法國簡約卻不簡單的時尚，法式品味融合於生活的方方面面，作爲一款經典常見的法蘭西咖啡，Noisette將這種風情融入咖啡。

　　因盛放容器像榛子而得名的Noisette和榛子本身沒有半毛錢關係，不同於Espresso被濃縮起來的苦澀，也不像奶咖的香甜，少量的牛奶中和甘苦的同時也將Noisette變得更爲親民。

維也納咖啡 34元

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　　如同店內厚重的裝飾風格，這款歐洲傳統咖啡廳必不可少的經典咖啡延續了La Clique的歷史感。由奧地利馬車伕發明的維也納咖啡又稱單頭馬車，意在紀念自己暗戀已久卻毫無結果的女主人。

　　維也納咖啡僅是黑咖啡+奶油的極簡組合，La Clique將奶油直接搭配在咖啡上，飲用時無需攪拌，清香沁涼的奶油最先入口，傾斜杯子，黑咖啡的甘醇便透過奶油流入喉嚨。一冷一熱，一個清淡一個甘醇，像極了車伕對貴婦濃郁深沉的愛。

哥斯達黎加黃蜜 38元

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　　長在1500米以上的哥斯達黎加由於海拔高氣溫低，生長緩慢的樹木能使咖啡豆的風味更爲濃郁，高海拔落差形成的充足降水量讓咖啡豆擁有令人愉快的酸度。

　　La Clique家的哥斯達黎加用蜜處理的手法最大程度的保留了咖啡甜美的風味，僅除去40%的新鮮果肉讓哥斯達黎加呈現出咖啡熟果原始的香甜，咖啡淡雅的黑糖風味和紅酒氣息從杯中飄出。

　　入口有迷人的蜂蜜味道，淡淡香草味兒從舌尖流過，隨之而來的酸甜令人愉悅，是持久而舒適的回甘。

哥倫比亞水洗 38元

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　　聖奧古斯丁，哥倫比亞咖啡的精品豆產區，La Clique家的哥倫比亞帶有明顯的拉丁美洲特色，沒有巴西咖啡的濃烈，也不像非洲咖啡的酸意，哥倫比亞恰到好處的酸度於舌側向後延伸，一閃而過的微酸後堅果風味和焦糖氣息佔據口腔。明亮的甜香氣息宛如初春的美好時節。

香草馬斯卡彭慕斯 42元

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　　作爲一家復古的歐式咖啡館，自然少不了經典的法式甜品，面前這款有着富士山一樣美麗外表的傢伙就是款實打實的法風甜品。

　　庫利的加入將法式甜品香甜綿軟的特點發揮得淋漓盡致。草莓庫利在口中融化，不用咬的就能感受到草莓清甜的氣息。外層香草馬斯卡彭慕斯柔滑細膩，裏層草莓奶油夾心香甜可口。

樹莓巧克力慕斯 45元

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　　同樣是一款味兒好顏高的法式甜品，上桌先開（pai）光（zhao）是對它最大的尊重。如同法國自帶簡約的時尚感，樹莓巧克力慕斯將極簡主義發揮到極致。但看外表可能並不驚豔，剖開一塊兒便能發現其豐富的內裏。

　　厚厚地巧克力慕斯包裹綿軟溼潤的蛋糕，挖一口裏面的香草布丁，冰涼舒適，間或咬到的樹莓果粒爲甜品增添了別樣驚喜。

　　商家資訊

　　店名：La Clique咖啡

　　地址：新華路216號

　　電話：18202213316

　　營業時間： 11:00-19:00 每週一店休

文/冰爪兒 圖/張鈺 部分網絡