Danni Cafe:接地氣的社區咖啡屋

作者:花園街驛站 來源:咖啡豆: 咖啡館 > 2024-12-25 22:40:30

這是一家面積只有16平方米、號稱湖塘最小的咖啡館。

  門面只有一扇落地窗、一個小小的吧檯和一張椅子,根本沒有一般精品咖啡店供人落腳聊天的地方。店內只賣意式濃縮、美式、拿鐵三種咖啡,此外,還提供單品咖啡豆零售。

  這家店的名字叫做

  Danni Cafe。

  走進這個

  小小的16平方米空間,

  便被香濃的咖啡香氣所迷住。

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  吧檯裏面有一臺咖啡機器和磨豆機,沒有多餘的服務生,只有一個笑容永遠掛在臉上的姑娘站在裏面,一邊和你聊天,一邊爲你做上一杯咖啡。一壓一衝一拉,一氣呵成,儼然是一名出色的咖啡師。

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  吧檯裏面有一臺咖啡機器和磨豆機,沒有多餘的服務生,只有一個笑容永遠掛在臉上的姑每天下午3點到6點,是這家店最繁忙的時候。而客人們唯一能坐的地方,就是店裏的一張高腳椅,但這並不能阻擋人們來店消費的熱情。

  低價帶來的好處是客戶羣的拓寬,這裏的顧客層次比周邊幾家咖啡館要多元化一些。樓上小區的住戶、附近學校的學生、剛買完菜回來的主婦、住在街道對面的外國朋友,都是店裏的常客。娘站在裏面,一邊和你聊天,一邊爲你做上一杯咖啡。一壓一衝一拉,一氣呵成,儼然是一名出色的咖啡師。

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  冬天的時候,店主Danni每天6點就起牀到店裏,爲的就是給等公交車的上班族喝上一杯熱騰騰的咖啡,開啓一天的“工作之旅”;傍晚她又準備新鮮的鮮榨果汁,爲了給放學回家的學生解渴。每天不管多忙,Danni都堅持要去開店門,除了那些準時等待她的客人,還因爲她收養了許多流浪貓,爲它們在店門口的走廊裏搭建了貓屋。常客們也習慣了去喝咖啡時帶一些貓糧或者在儲蓄罐裏放一些零錢,這是大家的“流浪貓”基金。如果你也有興趣,不妨也一起加入,喝喝咖啡逗逗貓,也是接地氣又充滿小資情調的一件事情。

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  “空間雖小,但是我覺得我的店突破了大家對咖啡的常規理解,我把價格也做低到了極致;另外,我們的品質,不說完美吧,但絕不比周邊絕大多數精品咖啡店差。”聊起自己的小店,店主Danni興致勃勃。

  Danni的老公是在武進工作的德國外商,戀愛的時候他們一起揹包遊,去年快過年前,Danni回到常州就把這塊小地方盤了下來。

  “選址唯一的標準就是降低成本,夠小,夠便宜,這樣我才能做出大家能接受的價格的咖啡。”Danni介紹,開一家純粹的咖啡店,一直是自己的理想。而她心目中的咖啡店,應該是以咖啡本身爲賣點的。“出國久了我就覺得咖啡館最終就應該服務於社區,沒有那麼高級,價格也沒那麼貴,我想改變大家對咖啡的看法,希望它融入平常生活。”

  於是,許多人每天上班前或者下班後,想着到小區樓下喊老闆做上一杯溫暖的咖啡,和認識的鄰里聊聊天的想法,便跟着Danni開的店實現了。

  Danni Cafe

  地址:花園街新城公館西門

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2017-04-11 13:55:44 責任編輯:花園街驛站

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