四月是個出行好季節，去咖啡店把自己喜歡的書看一章節，或者只是慵懶的曬曬太陽，趁着要徹底睡着前抻個懶腰，絕對是你去往一個新的目的地時，最快進入當地人模式的一種生活方式。衡量一座城市是否能引領當代的潮流趨勢，“咖啡指數”絕對是不錯的一個標誌性匙眼。現如今，越來越多咖啡店從加州、柏林、東京、上海橫空出世，你幾乎不用再費什麼力氣，就能品嚐到最合自己風味的那一杯。
今天我們爲你推薦 mars 覺得你最應該去的六家咖啡店 - 東京篇，在咖啡店比雲朵還多的城市，或許這不是最面面俱到的大而全指南，但我們敢保證：每一家你都不得不去，它們會組成你這段旅行最難忘的線索。
當然，我們的呈現方式也很特別，所有圖片皆由 iPhone 7 Plus 拍攝完成，並使用蘋果自家今天剛剛出品上線的超酷視頻創作應用 Clips 進行剪輯，非常特別，值得點開一看！
// 第一站 //
這是我北京的好朋友 Fish（也是國內咖啡界神人一枚）八年前給我推薦的一位咖啡界冠軍澤田洋史自己的店。它藏在喧囂的澀谷背後的小巷，陽光好的時候整家店都舒服得像一個貓窩。澤田洋史，2008 年在西雅圖“咖啡藝術冠軍 08 西雅圖大賽”拉花賽事奪冠之後便一舉成名，所以在 STREAMER COFFEE 你可以體驗到數一數二的拿鐵拉花。
老闆本人也是潮人一個，經常會與日本的一些潮牌聯乘出品跟咖啡有關的周邊產品，例如很環保的循環使用的外帶杯隔熱套。
這家店其實並不大，但處處都凸顯了潮流氣息，無論是牆上錯落擺放的滑板，還是咖啡機上那些充滿故事的貼紙，雖然 STREAMER COFFEE 陸續在東京也開了幾家分店，但這家所呈現的氛圍依舊值得你親自來一探究竟。
STREAMER COFFEE COMPANY
地址：1-20-28, Shibuya,Shibuya-ku, Tokyo
// 第二站 //
似乎總歸繞不過這家店。相比 Blue Bottle，它值得被着墨更多，在出品優秀的前提下，它最大的特點就是太特別了——每一位 Barista 都像是從神祕的實驗室穿越而來，身着實驗感滿溢的白褂，如果你點了一杯手衝，他們則會從眼前密密麻麻的科學試管中取出風味迥異的豆子，邊跟你聊天，邊“調製”出你專屬的那一杯。
TORANOMON KOFFEE
地址：1-23-3 Toranomon,Minato-ku,Tokyo 2F Toranomon Hills Mori Tower 105-6302 Japan
// 第三站 //
清澄白河幾乎快成了舶來好咖啡的集散地，雖然對於遊客而言，這個地方的確不算太方便，仍然引得咖啡愛好者們前赴後繼，大家專程前往的理由，有一個便是 Allpress Espresso 。
如果在附近走路，你會看到它如工廠一般輕冒微煙，整家店之前就是一箇舊木材倉庫；顧名思義，這兒的咖啡以 Espresso 見長，雖然來自於新西蘭，東京的這家店還是從採購而來的豆子提引出獨家風味，推薦你坐在戶外的長椅上，喝完一杯，看看住在附近社區路過的陌生人，這是美好而普通的一天。
Allpress Espresso
地址：〒135-0023 Tokyo, Koto, 平野３丁目７ ２
// 第四站 //
在銀座，逛累了的不二之選——Monocle Café ，作爲世界唯二、亞洲唯一的一家 Monocle Café，就開在 Hankyu Men’s Tokyo 商場的負一層，它不僅提供咖啡（咖啡豆源自上面那家 Allpress Espresso），也提供簡餐——咖喱牛肉飯或者奶油華夫都美味到驚人。
當然，你可以在這裏買到很多 Monocle 的聯乘周邊，有些還是東京獨家發售，例如和 Porter 聯名的雙肩包，即便在官網也是不發售的款式。
Monocle Café Tokyo
地址：Hankyu Men’s B1F, 2-5-1 Yurakucho Chiyoda-ku Tokyo Café 100-8488
// 第五站 //
來了來了，最愛的 PADDLERS COFFEE ，可以說和加州 Stumptown Coffee Roasters 是好兄弟吧，你可以在收銀處看到正在販售的 Stumptown 豆子。如果你想喝一杯我推薦的咖啡，那我一定推薦他們的 TODAY COFFEE，Barista 看心情選一種給你，而且老闆是個用心的人，會時不時就跑去換一張黑膠唱片，因爲他覺得不同的客人應該會喜歡不同風格的音樂。
這家店有一個美到形容不出來的小花園，端着咖啡坐在陽光下，樹葉落在書上，其他客人會透過一扇小窗戶時不時瞄到你，注意喝咖啡的姿勢噢。
PADDLERS COFFEE
地址：這是我最喜歡的一家，想私藏，所以你真的想去那請自己搜索一下
// 第六站 //
Fuglen 既是咖啡店，也是一間復古家居店，連裏面的復古咖啡壺都是值得一瞥的好東西。記得之前村上隆在東京做展覽時也請來了他們作爲咖啡合作單位。你能在 Fuglen 品嚐到許多獨特的小食，配着這兒超正的咖啡，門口幾乎坐滿了生活在東京的老外，你肯定找不到位置，所以不如外帶，然後走路去旁邊的小路逛一逛，你或許會發現許多值得留戀的雜貨鋪。
Fuglen Tokyo
地址：東京都渋谷區富ヶ谷1-16-11
