最近，國內一款自動販售現磨咖啡的機器“e樂飲”從廣州市開始陸續出現在各大高校、寫字樓、高鐵站等公共場所，越來越頻繁地亮相在人們眼前。不同於傳統的自動售貨機，它外觀時尚，採用智能移動支付，能夠個性化調配口味，顯得非常潮流。業內稱之爲“自動販售現磨咖啡機”。

　　儘管目前這款機器還未形成大規模效應，許多人還不認識，但很明顯，投身於該行業的投資者們有着不小的野心。想要動搖星巴克的咖啡帝國，可能嗎?

　　“e樂飲”是中國率先提出物聯網空中咖啡機器人概念的智慧飲料品牌，致力於讓消費者能夠隨時隨地、快捷地享用健康、美味的智能DIY個性飲品，帶來科技、時尚，快樂的消費新體驗。在成立不到半年的時間裏，已獲得不俗的成績。

　　廣州伊樂飲物聯網科技有限公司專注智能空中咖啡機器人“e樂飲”的開發運營，在自動販售現磨咖啡機的基礎上進行創新升級，聯合國際公有云平臺Microsoft Azure(微軟)、國際尖端物聯網科技公司牧科(中國)及暨南大學信息科學技術學院，共同構建 “工業4.0智能終端+移動物聯網+大數據社會化營銷”生態系統，打造智能空中咖啡機器人——“e樂飲”品牌，讓消費者能夠隨時隨地、快捷地享用健康、美味的智能DIY個性飲品，給消費者帶來科技、時尚、快樂的體驗，實現e時代，樂飲其中。

　　速溶咖啡失寵 咖啡機出現恰逢其時

　　2016年1月，星巴克在中國開出了第2000家門店。17年的時間裏，中國已經發展成爲其第一大海外市場，並計劃2019年達到3400家。從星巴克的飛速發展及規劃來看，足以證明中國咖啡市場的巨大潛力。

　　不管是創造“第三空間”體驗的星巴克，Costa等傳統咖啡店，還是以快捷便利獲得市場的雀巢、麥當勞，十幾年來，這些品牌已經培養了人們對咖啡的興趣和依賴。

　　而隨着人們生活水平的提高，咖啡文化的普及，速溶咖啡逐漸失寵，人們更加青睞現磨咖啡。有數據預計，2019年速溶咖啡的市場份額將下降至66%。現磨咖啡機的出現，恰逢其時。

　　“總有很多時候你想喝一杯好咖啡卻未能如願，當你埋頭寫文案，沒時間去排隊購買;當你加班至凌晨，周邊咖啡館都已打烊;抑或只是一個慵懶得不想動身的午後，等外賣等到心情都沒了……”e樂飲運營總監範柏成細數着這些場景，“自動販售現磨咖啡機最主要便是解決這個人羣的需求。現代人們的生活節奏很快，工作忙碌，並不是總有那麼多的時間能去咖啡館。”

　　那麼，這臺小小的咖啡機，到底有什麼底氣想要分掉星巴克的一杯羹呢?相比較於以星巴克爲代表的咖啡店，自動販售現磨咖啡機有以下優勢：

　　便捷高效

　　通常，當你去到咖啡店購買一杯咖啡，你需要先排隊，然後點單，點單員會諮詢你一系列問題：想喝杯什麼?熱的冷的?多冰還是少冰?幾分糖?打包否……亦或你對口味有要求，你需要叮囑確認，接着付款領號，再排隊等待制作。整個過程，尤其當你去到那些受歡迎的咖啡店，起碼要花掉十來分鐘。而以e樂飲咖啡機爲例，製作一杯咖啡的時間約爲40s，加上點單30s，不到兩分鐘就能搞定，操作簡單，智能支付，非常便利。當然，不排除潛在的排隊時間，但以此購買速度，也不會等候太久。

　　此外，傳統咖啡店無法覆蓋到每個寫字樓，每個場所，而自動販售現磨咖啡機體積小，能夠放置到任何有需求的空間。當規模形成之後，想喝一杯好咖啡就是分分鐘的事了。

　　標準化出品

　　傳統咖啡店依託咖啡師，以及咖啡設備完成一杯咖啡製作，就算是專業的咖啡師，也難免品味有差錯的時候。要是遇到新手，咖啡的品質可能就讓你擔心了。而e樂飲的自動販售現磨咖啡機，在德國高科技團隊數十年研發的基礎上加以改良，擁有瑞士研磨器，已獲專利的恆溫恆壓釀造器，能夠保證標準化出品，十分穩定。也就是說，你喜歡的口味，它可以千遍萬遍爲你製作出來，品質始終如一。

　　用戶自主個性化定製

　　e樂飲的自動販售現磨咖啡機，智能化個性化是首要特點。消費者可以根據自身喜好，選擇喜歡的飲品，調節濃度、甜度等，DIY操作滿足自己需求，通過微信或支付寶等智能移動支付方式付款，即能自動出品。滿滿的科技感、時尚感和互動感，增加了不少消費樂趣。

　　成本低 利潤空間大

　　我們都知道，開一家咖啡店的成本並不低，主要在場地租金、工作人員，原料以及設備的採購上。並且按照當前中國的形勢，租金還會不斷上漲，勞動力成本也在持續增加。

　　而自動販售現磨咖啡機佔地不到1㎡，省去了高昂的租金和裝修費用。機器能夠每天自動清潔，定期高溫消毒，遠程即可監控機器性能及故障檢修。唯一需要的人工維護服務則由運營方提供。可以說，加盟商無需任何精力、體力的投入，實現了真正意義上的零人工成本。

　　經營模式靈活

　　自動販售現磨咖啡機可以通過自營，租賃，個人加盟等模式經營，因爲人工參與環節極少，靈活且易於管理，打破了傳統咖啡店在擴張經營方面的侷限。

　　據瞭解，e樂飲還提出創新的商業模式，致力於打造“智能空中咖啡機器人”，通過LBS智能定位系統，將物聯網與研磨技術精準結合，實現遠程操控，精準監控，空中下單，線下配送等多個智慧城市建設理念，讓消費者能夠隨時、隨性地享用個性化的專屬飲料。

　　“事實上，我們創造的是不一樣的消費體驗，星巴克滿足的是人們休閒、社交的需求，而我們滿足的是另一種需求。自動販售現磨咖啡機的出現，真正對標的是，星巴克等傳統咖啡店的外賣市場。在這方面，顯然我們會更有競爭力。”e樂飲負責人李海旋說道。