酒香日曬風味：鳳梨、香瓜、杏桃果乾、糖漬檸檬皮、波爾多葡萄酒、綠茶與肉桂香料、整體充滿豐富的甜味與煙燻烏梅的飽滿香氣。
廠名: 前街咖啡館廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 30淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 中性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 危地馬拉咖啡種類: 其他烘焙程度: 中度烘焙
Guatemala Plan del Guayabo Estate
國家：危地馬拉
產區：安提瓜
莊園：穹頂莊園
生產者：Mr. Benjamin Donado
處理方式：酒香日曬處理
品種：波旁
海拔：1675公尺
風味：鳳梨、白蘭地、白葡萄酒酒
Guatemala危地馬拉這個國家有非常多的火山，火山土壤下產出的咖啡都是口感豐富的精品咖啡，危地馬拉平均海拔都很高，海拔高就意味着咖啡樹生長的環境晝夜溫差會比較大，晝夜溫差大的這種惡劣環境使咖啡果實在咖啡樹上成長的更久，更慢，豆子都是硬豆，而風味卻更完全，更豐富。
安提瓜
富庶的火山土，較低的溼度，充足的陽光，涼爽的夜晚，是這一產區特徵。這一山谷由三個火山包圍：阿瓜（Agua）、火地島（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango）。噴發帶來的火山灰使安提瓜產區的土壤富含礦物質。火山浮石能保持溼度，能克服安提瓜產區降雨量較少的缺憾；濃密樹蔭能防偶爾的霜凍之害。
【特點】溼香豐富，均衡度好，甜度高，口感飄逸優雅。
本次新入貨的咖啡豆來自位於瓜地馬拉安提瓜產區的穹頂莊園，波旁：18世紀時，法國人將樹苗種在印度洋上的留尼汪島，結果發生變種，所長出的咖啡豆，形狀彎曲，種子的顆粒較小，適合高地種植，成爲咖啡家族中舉足輕重的一支血脈，是精選咖啡市場中的珍品。波旁的新生嫩葉爲綠色，尚未結果的新枝與主幹的夾角較小，約呈45度。
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2017-04-14 18:26:52 責任編輯：未知
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