提供“待用咖啡”服務的歐美咖啡店

■  張寶鈺

咖啡店裏，如果有人突然遞來一杯免費飲品，你會欣然接下，還是有所遲疑？樂善好施是好事，但這種善舉在生活中卻往往遭遇懷疑和不屑。一次偶然的做好事受挫，讓英國中央蘭開夏大學心理學教授桑迪·曼恩（Sandi Mann）開始思考，幫助別人和接受別人的善意，爲何在日常生活中變得如此之難。

“自始至終，最多的反應是懷疑”

由於工作關係，桑迪把家搬到了英國老城利物浦附近的普雷斯頓。一天上午，她帶着孩子們去附近的咖啡店享用早餐，由於7歲的兒子不想喝咖啡，桑迪決定把套餐中一杯多出的咖啡免費讓給其他客人享用。

“我以爲會有人欣然接受並覺得開心。”桑迪說，“恰恰相反，沒人願意接過這杯咖啡，我看到很多困惑的目光，那些眼神好像在懷疑我是不是朝咖啡裏吐痰了，或者這杯咖啡有毒。”桑迪只好放棄了。“不應該是這樣啊！甚至我也懷疑自己是否做錯事了，但我只不過是避免浪費，想給其他人享用。”她說。

意外受挫的桑迪開始思考爲他人付出的“慷慨哲學”，並去了解爲何人們會拒絕來自陌生人的善意。接下來的13天，她幾乎每天出現在這家咖啡店，多買一杯咖啡，並嘗試把它送給其他人。下雨天，她還試着爲別人提供雨傘，或者爲人付停車費，讓排在後面的客人先結賬離開。

“我不指望獲得什麼回報，而是希望能形成傳遞善行的蝴蝶效應，最終讓愛心流遍世界。”桑迪說，“但是，自始至終人們最多的反應是懷疑。大家從小就被教導，陌生人可能會帶來麻煩，甚至危險。”

降低“施善者的高度”

在查閱相關書籍的過程中，桑迪發現爲他人購買咖啡有悠久的歷史。在一個世紀前的意大利，那不勒斯人造訪當地一家咖啡館時總會購買兩杯咖啡，一杯給自己，另一杯留在櫃檯，供囊中羞澀的人稍後認領。

人們把這種善舉稱爲“待用咖啡”。雖是舉手之勞，背後濃濃的人情味卻讓它在百年後仍被人稱讚和沿用。

《待用咖啡：日常生活中的智慧》一書的作者、意大利作家盧西亞·科瑞申佐（Luciano de Crescenzo）曾表示，這是一種非常優雅和智慧的做法，施善者和受助者並不謀面，慷慨之人沒有被貼上炫富的標籤，後者也不必感激涕零。

時下低迷的歐洲經濟，讓“待用咖啡”及“爲他人付出”的概念再度流行起來。鄰近意大利的保加利亞已有150家咖啡館自發聯合成立“待用咖啡”陣營，推廣這項善舉。美國《赫芬頓郵報》稱，英國的星巴克也用這種方式來實踐慈善事業，他們會把每一杯“待用咖啡”摺合成現金捐給慈善機構。

把自己的做法和“待用咖啡”進行比較之後，桑迪決定換個方式來“推銷”咖啡。首先她降低了“施善者的高度”——仍然是奉上一杯免費咖啡，但桑迪明確表示這是兒子不想喝的，“仍然會有人拒絕，但我清楚地發現，他們的懷疑消散了，他們會微笑並說謝謝。最後，有位名叫瑞秋的女士接過了那杯咖啡，緊接着，下週她就找機會請人喝了一杯”。

“相比我之前的做法，後來的方式更有邏輯性，但同時顯得沒那麼無私。重點是，人們更接受後一種方式。”桑迪說。現在，她提出的“爲他人付出”已成爲備受歡迎和影響力甚廣的行動，在網上搜索相關詞條，能讀到很多溫暖人心的助人故事。

桑迪把自己在全球各地做好事的歡愉和尷尬記錄下來，整合成《爲他人付出：一杯咖啡改變世界》一書出版。桑迪表示，她會把版稅捐給肌營養不良症患者。

作爲臨牀心理學家，桑迪建議抑鬱症患者多參加公益事業。她發現，常懷慈善之心對治療抑鬱症很有幫助，可以激發起病人久違的快樂和滿足感。

“這不是治癒方法，但它很有效，患有抑鬱症的人總覺得找不到生活的意義，也發現不了自己存在的價值，簡單地做些慈善工作大有益處。”桑迪建議人們在自己感到舒適的範圍內做些力所能及的事，如對別人微笑，或是與售貨員愉快地聊天等，“讚美別人是簡單的小事，同時也是最受歡迎的善意舉動”。

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