喝一杯“二對咖啡”，聽一段人生故事...

作者：天長網來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-22 05:13:47

在賓川平川鎮東北部的大山深處，有一個叫朱苦拉的地方，是一個鮮爲人知的彝族山寨。由於交通不便，朱苦拉幾乎與世隔絕。村民趕集買一個小豬揹回去養，養大了都沒有辦法趕出來賣，文革時期曾有革命小將來到這裏，看到這裏曲折險峻的山路，不得不在石壁上寫上“革命到此止步”幾個大字半途折返。

可就這樣一個貧窮落後的小村莊......
誰能想到它然擁有24株100餘年樹齡的咖啡古樹，刷新了咖啡樹在中國種植的歷史，被稱爲中國咖啡的“活化石”；
誰能想到一百多年前這樣一個窮山僻壤山溝溝裏被地主惡霸奴役的窮人會有勇氣走出大山去找洋人來主持正義；
誰能想到一個洋人來到這樣一個地方居然建起了教堂，開始傳教，並且種植了咖啡樹...

久而久之，當地的村民也跟着田神父種上了咖啡樹，喝咖啡也成了當地少數民族的生活習慣，喝的時候再放一點白砂糖，苦裏帶着甜，既解渴又提神，給貧乏的生活帶來了點點微光。

牆內開花牆外香，正當大山深處的彝族貴族們端起搪瓷口缸獨享手磨咖啡的時候，在賓川縣城邊一個叫華僑農場的地方，有一個從越南迴到中國的華僑，帶來了一些咖啡種子和一種叫濾壺的東西。

中國人的破立二字和易經裏的陰陽二字真是有異曲同工之妙，不破不立，新的事物的產生總是來源於矛盾和衝突。朱苦拉的富人與窮人之間的鬥爭帶來了田神父，也帶來了朱苦拉第一棵咖啡樹。而後來風靡賓川的二隊咖啡則來自於民族衝突和戰爭。
1979年，中越邊境自衛反擊戰打響，越南華僑的回國之路極爲艱辛，“身上揹着鍋和米，大人拖着小孩，從越南內地往中越邊境跑，房子、地產、山林...一樣都沒有。"

爲了妥善安置歸國華僑，國家組建了華僑農場，歸僑們在賓川的華僑農場安家落戶後，由於大多還保留着祖籍地和僑居國的語言和生活習慣，他們給當地居民帶來了很多新鮮的思想和文化，其中的一家人就讓賓川人愛上了越式咖啡這樣的飲品。

對，越南歸國華僑冼錦華夫婦。1985年，夫妻倆在當時的太和華僑農場開設的一家早餐雜貨鋪，由於回國後，冼錦華依舊保留着喝咖啡的習慣。每當他在店鋪自己享用的時候，他都會倒一點咖啡給前來光顧的客人們喝，慢慢地，大家不僅愛喫他的早餐，更愛喝他煮的越南咖啡。時間一長，夫妻倆就嘗試着把咖啡也作爲早點售賣，喝的人絡繹不絕。