Alex & Bros是一家豐富多元到讓你每次前往都會有收穫的咖啡館。

前衛且藝術

Alex & Bros有一臺十分先進的咖啡機——SteamPunk蒸汽朋克。這款咖啡機售價六位數，全國不超過20臺，至於北京，大概只有5臺。

蒸汽加熱上壺裏的水，到達設定溫度，頂部倒入咖啡粉，按下過濾網，蒸汽浸泡萃取咖啡，咖啡虹吸進入下壺，打開虹吸咖啡機底部閥門，流出咖啡。

整套動作一氣呵成，帥到逆天。

專業且執着

這臺高檔咖啡機的partner呂洋，是位咖啡“狂魔”。不僅獲得了美國精品咖啡協會SCAA頒發的高級咖啡師認證，更一舉拿下Q-Grader資質。

Q-Grader是SCAA屬下專業機構CQI（國際咖啡質量研究所）所認證的咖啡品質鑑定師，是目前國際上含金量最高的咖啡證照。要成爲一名Q-Grader，需要通過二十多個科目的考試，具備“分辨咖啡的酸味、鹹味、甜味的程度”、“區分咖啡的香氣”、“僅憑味道分辨咖啡原產地”等多項專業技能。目前，全球獲得此認證的只有數千人。

作爲一名Q-Grader，常常要跳出咖啡思維，站在第三視角來評判咖啡豆的等級，這種既能融入又能跳出的角色互換，可不是誰都能做到的。

呂洋總是不經意間將他對咖啡的熱愛表達出來。店裏做意式咖啡用的咖啡豆是什麼樣的配比，這樣配比是爲了什麼樣的口感，如何品嚐才能嚐出那種味道，或者用那臺SteamPunk做出的單品咖啡會給味蕾帶來哪些層次的感受……只要你拋出一個咖啡相關的話題，呂洋便能滔滔不絕給你講上幾十分鐘。

開放且親切

Alex & Bros並不是嚴格意義上的咖啡“店”，它坐落在通盈中心的一個開放式空間內，咖啡吧檯旁還有“花房”、“皮具手工作坊”和一個“油畫教室”。

將這幾種樣態集合在一起，給你一個充實的週末午後，就是Alex & Bros真正想要表達的生活美學。

Alex & Bros 生活美學

地址：北京市朝陽區三里屯南路通盈中心2層2-12B

電話：010-5780 9042

營業時間：10:00-22:00

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

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