春季到來，大大小小的咖啡店、甜品店生意日漸紅火。不過也有不少消費者提出疑問，與高端咖啡店裏動輒三四十元甚至五六十元一杯的咖啡相比，便利店或普通餐廳裏十幾元的咖啡，究竟是差在質量上還只是差在環境或品牌上呢？

高端咖啡價格不菲

“常和朋友來喝咖啡，每次消費大概在七八十元左右。”昨天下午，消費者李先生在河西區一家知名咖啡店接受記者採訪時說，“常喝的咖啡大約每杯三十多元，有時也會喝五十元左右的。”記者在採訪中瞭解到，李先生消費的價格基本上是目前市場咖啡店的均價，而在一些比較高端的店內，一杯咖啡賣到六七十元的也不在少數。這些“高端”咖啡的賣點主要是“現磨”、“阿拉比卡咖啡豆”“意式濃縮”“現場手衝”等等。不過有不少消費者接受採訪時也坦言，那些價格比較高的咖啡，喝起來味道、口感並沒有覺得很特殊。

“實惠”咖啡其實不少

記者在採訪中瞭解到，在這些“高端”咖啡熱銷的同時，市場上“實惠”的咖啡也有不少。以一家連鎖便利店爲例，一杯意式濃縮咖啡加入蒸奶泡沫的“拿鐵咖啡”，售價僅爲10元，而一杯美式咖啡的售價更是僅需8元。而在多家快餐店，同樣採用“阿拉比卡咖啡豆”新鮮煮制的滴濾咖啡，售價也只要10元左右，大杯的“拿鐵”，售價則在15元到20元左右。另外記者在採訪中瞭解到，部分家居賣場或購物中心的餐廳、餐吧，每杯現磨咖啡甚至僅售5元，有的還能免費續杯。

關鍵是要喝個明白

咖啡市場業內人士接受採訪時表示，既然願意嘗試咖啡這種“舶來”的飲品，就不妨多瞭解一些咖啡的知識。這位人士解釋說，以“阿拉比卡”來說，實際上並不代表所謂的“高端”，倒是這個品種的咖啡豆因爲產量大、品質穩定、價格適中而受到咖啡市場的普遍認可，所以只要商家確保銷售的咖啡是採用的這種咖啡豆，那麼就算幾塊錢一杯，口味上就也不會差太多。另外，很多消費者對動輒數十元的咖啡之所以能夠接受，除了口味的原因以外，咖啡館的環境也是一大賣點。所以說咖啡無論價格高低，關鍵還是消費者要把錢花的明白，而不是盲目追求高端。

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