講座現場

深圳新聞網訊（記者 王曉婧 通訊員 周鑫宇）咖啡，是世界上最受歡迎的飲料之一，無論是學習、工作還是休閒，越來越多的人養成了喝咖啡的習慣。不過，“喝咖啡是否會上癮？”、“哪些人羣不適宜喝咖啡？”、“咖啡因對身體會產生危害嗎？”，相信這些問題也在困擾着大家。日前，深圳市標準技術研究院攜手深圳圖書館，在深圳圖書館南書房舉辦了“鵬城食話”食品安全知識講座第三期——“咖啡知識純乾貨”。

講座現場

來自深圳市標準技術研究院食品藥品安全研究所的講師從咖啡的歷史發展講起，帶領大家瞭解了咖啡豆的種植、採摘、烘焙的全過程。現場還邀請星巴克咖啡大師演示了咖啡衝煮流程，並教觀衆如何品鑑咖啡。在濃郁的咖啡香中，講師就大家所關心的咖啡與健康的關係、各類咖啡飲品的分類與不同等話題進行了全面的分享，並解答了現場觀衆提出的“咖啡可以醒酒嗎？”、“喝咖啡到底對心臟好不好？”等問題。講座結束後，觀衆們還填寫了調查問卷，領取了雀巢咖啡爲本次活動贊助的精美禮品。觀衆紛紛表示這樣的講座很有意義，今後還會繼續參加。

講座現場

“鵬城食話”講座是由深圳市標準技術研究院與深圳圖書館聯手打造的食品安全科普品牌活動，每月一期，邀請食品領域權威專家，圍繞大衆所關心的各類食品相關話題，傳播食品安全知識，揭示科學真相，澄清認知誤區，提高公衆的科學素養和食品安全知識普及率，營造人人蔘與食品安全的良好氛圍。