新黑金市場 雲南普洱咖啡躍國際

作者：中時電子報 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-25 22:25:07


　　雲南普洱茶主產區的動海縣拉祜族採茶姑娘採摘雨水茶。（新華社資料照片）
 
 
　　雲南普洱市咖啡農種植的咖啡。（中新社資料照片）
 
 
　　“中國普洱咖啡杯”參賽選手在比賽中用虹吸壺沖泡咖啡。（新華社資料照片）
 
　　除了傳統茶飲，咖啡近年正大步躍進大陸飲品市場。截至2016年底，大陸咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，佔全球總產量的1.5%。咖啡種植原以海南島爲主，如今最大種植地區在雲南省，總產量13.9萬噸，佔全國的99%以上。而云南省著名普洱茶產地的普洱市，已創出“普洱咖啡”品牌。
 
　　全球有70多個國家生產咖啡，產量超過10萬噸以上的國家和地區有21個，中國爲其中之一。在大陸，咖啡種植集中在雲南、海南、廣東、廣西等地。海南省原爲大陸咖啡種植最大產地，最高時多達20多萬畝，如今僅剩不到1萬畝。
 
　　第一產地 佔陸99%以上
 
　　取代海南成爲第一產地的雲南，有適合咖啡生長的地理環境與氣候條件，“咖啡總種植面積高達180萬畝，總產量13.9萬噸，佔全國的99%以上。”中國咖啡工程研究中心博士陳振佳表示，“雲咖”的發展程度決定了中國咖啡在世界的地位。
 
　　雲南咖啡中，最爲知名的普洱市“思茅小粒種咖啡”，即“普洱咖啡”。普洱咖啡已有百年曆史，19世紀末開始栽培，1988年產業化發展，如今全市咖啡種植面積達76.7萬畝，成爲大陸種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易集散中心。
 
　　普洱市榮稱“中國咖啡之都”，除了成爲中國咖啡主要產地，普洱咖啡也外銷到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區，創造新“黑金”市場。
 
　　虹吸壺賽 多次創佳績
 
　　連續舉辦5年的“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區比賽，日前剛落幕，參賽選手除了咖啡從業者，也有不少外行人，包括空姐、教師、學生等。其中，選手王昕2016年曾擔綱中國團副領隊，代表中國出戰韓國首爾世界虹吸壺大賽。
 
　　王昕表示，未來中國虹吸壺戰隊，一定是最強大的，“因爲我們普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽，已經播下了5年的種子，我們離突破不遠了。”另外還有名人效應，大陸外交部部長王毅誇獎普洱咖啡，“這個咖啡我不是誇張，是我走遍全球，喝過全球各個國家咖啡當中最好的。”
 
　　小 靈 通普洱市
 
　　原名爲思茅市，曾是“茶馬古道”上重要驛站。2007年經大陸國務院批准，雲南省政府正式發文更名爲普洱市。受亞熱帶季風氣候的影響，大部分地區常年無霜，是著名普洱茶的重要產地之一，也是中國最大的產茶區之一。

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2017-04-25 14:01:37 責任編輯：中時電子報

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