林易翰的咖啡夢想正開枝散葉

作者：聯合新聞網來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 16:44:00

　　咖啡星樂負責人林信翰。圖／記者胡明揚攝影

　　醇香的咖啡、雅緻的空間…，走進江蘇崑山任何一家“咖啡星樂”，人們都會禁不住放慢腳步，在寧靜的空間裏享受一段愜意時光。

　　每當看到客人心滿意足的表情，“咖啡星樂”創始人林易翰都會覺得幸福溢滿心頭。新華社報道，16年前，20歲出頭的林易翰懷揣夢想，從臺灣到大陸，開啓了嶄新的歷程。

　　“從企業打工仔一直做到高管，非常順利，但還是無法忘記自己的創業夢。”林易翰說。2012年林易翰開始長達一年多的市場調研，拜訪臺灣、北京、上海等地知名咖啡館，學習借鑑管理經驗，豐富自己的咖啡知識，與咖啡商深入溝通…。

　　在做足做實市場調研後，他在崑山臺協青年會幫助下，開辦了第一家咖啡館。“沒有包廂，沒有棋牌室，挑高的樓層和工業風的裝修，爲的是與咖啡館的目標人羣相匹配。”林易翰說。機遇總是青睞有準備的人。很快，咖啡館的精準定位俘獲了不少年輕人的芳心。

　　“聊天、生日趴、讀書會，甚至只是集體發呆…我們幾乎每週末都來這裏小聚。”國網崑山市供電公司“90後”員工翟旻威說，這裏是身邊年輕上班族喜歡的休閒之地。客人絡繹不絕，咖啡館聲名鵲起。隨著崑山旗艦店的一炮打響，林易翰又在杭州、江陰等地陸續開了三家門市。

　　幾年下來，林易翰深感創業不易，也覺得創業經驗是一筆寶貴財富。身邊有創業打算的年輕人很多，如何用自己的經驗幫助更多人實現夢想？帶著這樣一份執著與夢想，林易翰又開始了一份全新的“醇香事業”—咖啡創業輔導。

　　位於南京市五臺山體育館的cozy coffee就是在林易翰幫助下開辦。老闆金超是個29歲的小夥子：“這是我人生第一次創業，從選址、設計到裝修，從原料、配比到管理，都是林易翰現場指導。已經記不清他來了多少次，這讓我少走了很多彎路。”

　　在林易翰幫助下，咖啡館去年7月開業，經營狀況良好。而在林易翰幫助下，目前各地已有11家咖啡館相繼開業，還有兩家正在洽談中。2016年，林易翰榮獲崑山市“十佳優秀青年”稱號，成爲崑山首位臺灣籍獲獎者。同時，他還被崑山團市委聘爲青年創業導師，通過青春公開課、創業指導課等，爲青年創業者提供諮詢建議。如今，承載著林易翰夢想的公司正穩紮穩打、健步前行，向越來越多年輕人傳播創業經，傳遞青春夢想。

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