作者:山西晚報 中國青年網 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 13:25:45
《世界咖啡地圖》/198元(英)詹姆斯·霍夫曼著中信出版社2016年7月版
一個咖啡界的神人,曾苦於無法找到一本全面的、可讀性強的咖啡知識書籍,乾脆自己寫了一本,這就是全球公認的偉大咖啡聖經——《世界咖啡地圖》。當你查詢美國、英國等各國的亞馬遜網站時,會發現雄踞各國咖啡類圖書榜首的,都是它。今天,這本《世界咖啡地圖》終於成功引進中國。
這個咖啡界的傳奇人物是詹姆斯·霍夫曼,2007年世界咖啡師比賽冠軍(即WBC賽事,相當於咖啡界的奧運會),英國一家著名烘焙公司的創始人,咖啡行業的領軍人物。在《世界咖啡地圖》中,霍夫曼走遍全球,一個國家接着一個國家,爲你深入解析產區特色、種植者與產業信息、當地咖啡文化、現代咖啡的分級品鑑等所有影響咖啡風味的關鍵要素,同時提供如何在家衝煮各種類型絕妙咖啡的專業祕訣。
從世界上最活躍的咖啡種植區的信息指南,到手把手衝煮咖啡教程——無論是咖啡的資深行家,還是發燒友,或者初接觸咖啡的愛好者,都會喜歡這本信息量豐富而美麗的書。
擔心咖啡小白讀不懂?沒關係,儘管這本權威咖啡百科全書出自行業大師之手,但讀來一點也不艱澀——作者霍夫曼以一種非常貼近讀者的方式娓娓道來,像老友一樣,探討關於咖啡你想要知道的種種問題。全書收錄有上百張全綵圖片、地圖和插畫,異常精美。集結一手信息、專家解析、實用圖表、珍貴產區照片與動人文字,這是一本美麗的咖啡指南,也是咖啡迷必備的經典工具書。
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2017-04-26 10:25:35 責任編輯:山西晚報 中國青年網
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