咖啡店就是這麼一個美好的地方。你在店裏坐着，周圍有萬千過客，汲汲營營，一派熱鬧景象。——馬伯庸

行走在城市裏的旅人，總要尋一處讓靈魂安放的基地。疾步匆匆的路上，偶爾叨擾一家花店，或是求知地走進書店，短暫停駐，都是爲了走的更遠。

於是，在這個多元化的時代，原本匆忙喧擾的咖啡店 Fish Tank 開進了寧靜的國立美術館。這種新奇的搭配，真是惹眼又安心的存在。

國立美術館 × Fish Tank Café

中國·南京

Fish Tank 咖啡館就開在南京的國立美術館裏。

　　

國立美術館

這所美術館建造於上世紀50年代，在民國風潮中吸收了國外現代建築的手法，莊重而質樸。徐悲鴻、傅抱石、吳冠中衆多知名畫家，都曾在這裏舉辦過個人畫展。

經歷一番修繕後，今年1月，老館帶着這樣一家獨立的精品咖啡館新重新開放，於是，黑與白的民國色調中，從此多了一抹暖意。

　　

修繕後的國立美術館

咖啡店開在美術館一樓，低調到連醒目的門頭都沒有，若非提前做過功課，很可能就錯過了。

　　

隱蔽的門頭，看上去就像另一個展覽室

這不是南京第一家 Fish Tank 了，從比鄰甘熙故居的第一家店起，它就將文化與文藝的情愫刻進了招牌裏。一個開在明清時期的99間半，一個走進民國時期美術館，兩家店的選址都讓人佩服老闆眼光獨到。

Fish Tank 從來就不僅僅只是一家咖啡店。

“Life without art is stupid”的寄語，與美術館的地標氛圍十分相應。

　　

來自店主的寄語

大色塊的高級灰鋪就牆面，極具設計感的金屬風座椅、圓潤可愛的單人沙發、質樸簡約的木質桌椅……多元的文化在這裏交融匯合。

　　

單人沙發

不論是哪種風格的愛好者，都能在這裏找到歸屬感，像是一股魔法醞釀出奇妙的和諧與平衡。

　　

　　

各種風格在這裏匯聚

年輕的店員會友好地問到你的喜好，經典的拿鐵或是卡布奇諾、獨家的大魚先生或小魚小姐、危地馬拉或埃塞俄比亞的單品咖啡……似乎再多來幾次也不會喝膩。

　　

盛咖啡杯的托盤也十分美麗

大廳能看到手沖和冰滴的器具，各式各樣的專業咖啡器具一一陳設其間，開放式的操作空間，讓咖啡師專注認真的調製過程也成爲意外的驚喜。

　　

咖啡製作臺

只徜徉在魚缸咖啡的“小魚小姐”和“大魚先生”，是 Fish Tank 的獨家創意咖啡。小魚小姐是在拿鐵基礎上改良，奶香味會更加馥郁芬芳；大魚先生則是在拿鐵基礎上融入雙份濃縮咖啡，奶香味與咖啡味都更加厚重。

這兩款咖啡不同於傳統意式咖啡，不加入一絲糖分，別有一番風味。

　　

大魚先生

　　晤，今天我點小魚小姐。

Fish Tank 所使用的咖啡豆是自家新鮮烘焙，柔滑綿密的奶泡、精緻巧妙的拉花、香濃卻不過分強調苦澀的咖啡，每一次成品的醇厚柔和都能俘獲一批新客。

　　

口感柔順的小魚小姐

一杯咖啡哪夠消磨一個下午，怎麼也是要再來一份甜品的。

“嚐嚐我們的坦桑尼亞雪山吧。”帶着笑意的誠摯推薦，一向讓人沒法拒絕。

造型有棱有角的雪山，頂部積雪微微融化的造型和表層細膩的顆粒感，將實景雪山演繹出滿分的惟妙惟肖，以靜靜佇立的姿態等待着你的一嘗究竟。

　　

坦桑尼亞雪山

貌不驚人的外表下往往藏着驚豔的內裏，勺子挖開它一層又一層的內餡，宛如在自然界探索着挖掘碎石與熔漿。

自烘咖啡豆拿茲做成的咖啡慕斯、喫起來咔哧咔哧的榛子薄脆、巧克力戚風餅底、還有巧克力噴面，咖啡與巧克力的融合，既不會過分甜膩又豐富細膩，可以說是驚喜滿分、從創意到口味都很妙了！

　　

甜點的夾心層口感豐富

咖啡館的隔壁，正展出着李建晨先生的水彩畫。

這位畫過山川河海、鄉村城市的中國水彩畫開山大師，用畫筆記錄着生命所見的美妙，而我，只想把握當下這一刻，感受一邊比鄰藝術一邊嘗味生活的美妙。

藝術咖，文藝咖，博物咖，今天，你是什麼咖？

　　

咖啡廳附近的展覽區域

The Fish Tank Café(國立美術館店)

地址：南京市長江路266號國立美術館舊址內

人均消費：44元

世界各地的 | 藝術館咖啡店

東京原現代美術館 × Café d'Art

日本·東京

東京原現代美術館（Museum Of Contemporary Art Tokyo），是在日本實業家原邦造1938年的舊宅基礎上改建而成，主要展出當代藝術品。

美術館內的咖啡店 Café d'Art，風景極佳，坐在咖啡廳裏就能欣賞美術館花園的美景，也是在繁華的東京一處難得的僻靜。

　　

咖啡廳風景

不得不說，日本真是一個能將“萌”代入到生活中每一處的國家。店裏的甜品師大概有顆熱愛藝術的心，他們會十分應景地根據展覽進行糕點創作。

圖中是畫家 Henry Darger 展覽期間創作的甜品，爲了致敬這位兼任兒童保護者的藝術家，甜品師將他筆下常繪的兒童造型做成了萌萌的糕點，別出心裁製造驚喜。

　　

以展覽品爲靈感的甜點

Musée d'Orsay × ?Café Campana?

法國·巴黎?

有着“歐洲最美的博物館”之稱的奧賽博物館（Musée d'Orsay），就坐落在法國巴黎賽納河的左岸。璀璨的水晶吊燈與絢麗的穹頂壁畫，繁華奪目地直讓人挪不開眼。

奧賽博物館

近年的改造中，奧賽博物館也與時俱進地增加了一間 Café Campana 咖啡屋，現代風格的吊燈後是一個巨大的機械時鐘，年代感對比強烈，點一份提拉米蘇，竟然還是奧賽博物館的造型。

　　

咖啡廳室內環境

用餐時，還能近距離欣賞源於火車站時期的時鐘。也因此，這裏成了巴黎人休閒聊天的熱門地標。

　　

火車站建造時時鐘成了景觀

大英博物館 × Court Cafés

英國·倫敦

大英博物館展出的藏品從著名的埃及木乃伊、巴比倫雕塑、到中國陶瓷，博古納今、應有盡有。千禧年間耗資1億英鎊建造的大展苑，更是以高顏值的外觀分外出挑，流暢的曲線型鋼架與明亮的天頂玻璃設計穹頂，抬頭就是蔚藍天際，1656塊網狀的光影投射極富現代感。

　　

　　大英博物館

參觀過最受歡迎的古埃及展廳，旁邊就是提供簡餐和軟飲的 Court Café，意大利麪和三明治是推薦款，捧一杯咖啡俯瞰一下大英博物館壯觀的19世紀閱覽室也是不錯的選擇。店裏有時也會有配合展覽推出的定製 Menu，不可錯過。

　　

　　提供簡餐和下午茶

文 | 橙

圖 | 橙、部分來自網絡

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