咖啡的起源
哥斯達黎加以美麗的海灘，熱帶雨林和優質咖啡而聞名
哥斯達黎加幾十年來一直以其高檔咖啡而聞名。每年約有1400萬袋咖啡離開該國，爲哥斯達黎加的經濟提供了動力。讓我們將其透視一分鐘。哥斯達黎加的面積約爲西弗吉尼亞州的80％。但是，由於咖啡行業，它們的出口量在世界上排名第80位。另一種看待它的方式是，他們生產1400萬袋咖啡，整個人口中每個人生產約450磅咖啡。他們是世界上唯一一個禁止除阿拉伯咖啡以外的所有其他豆品種的國家。因此，他們不僅可以大量生產咖啡，而且還可以生產世界上最優質的咖啡。
哥斯達黎加咖啡的歷史和地理
正如我們簡要提到的那樣，哥斯達黎加咖啡以其在南美/中美洲的最佳咖啡風味而著稱。高海拔地區，令人愉悅的酸度和酥脆的味道都歸功於他們的許多好評咖啡。哥斯達黎加擁有得天獨厚的火山土壤和美麗的天氣，通常包括早晨的陽光和下午的下雨。當人們抱怨這種模式時，我去過那裏，但作爲亞利桑那州的一個人...我喜歡這個季節。哥斯達黎加目前是全球第14大咖啡生產商，這實際上令我驚訝。我猜得更高。但是，儘管它們的產量不及危地馬拉和洪都拉斯，但它們傾向於種植更多優質的咖啡豆。我在品嚐咖啡時經歷了這一點。要找到出色的哥斯達黎加咖啡，要比其他許多國家容易得多，而拒絕優質咖啡要困難得多。
自19世紀初以來，咖啡已不僅僅是一種農作物，它是哥斯達黎加人民的一種生活方式。該國於1821年宣佈脫離西班牙獨立後，政府發放了咖啡種子以鼓勵生產。除了向人們分發咖啡豆外，哥斯達黎加政府還通過使咖啡成爲免稅作物來進一步促進了咖啡的發展。這導致咖啡的大量出口，始於1832年，最初出口到巴拿馬和智利，但最終直接出口到英國。在英國消費者的積極反饋下，成立了盎格魯-哥斯達黎加銀行，以提供財政援助，幫助咖啡業蓬勃發展。
在這段時間和一段時間之後，咖啡是哥斯達黎加的唯一出口產品。由於這一經濟繁榮，哥斯達黎加的基礎設施得到了極大的改善。修建了鐵路，爲醫院和郵局提供了充分的資金，並且通過發展劇院，圖書館和大學來發展文化。如今，咖啡種植園中90％的土地歸生產者所有，這筆錢仍留在當地，使咖啡豆易於爲小農種植。農民賺錢的另一種簡單方法是爲許多北美遊客提供旅行團。真是令人難以置信的是，像咖啡豆一樣小的東西如何能夠完全改變整個國家的經濟和地位。
哥斯達黎加咖啡風味簡介
由於哥斯達黎加對阿拉比卡植物來說擁有理想的熱帶氣候，因此它們的豆類表現出異常豐富，濃郁，乾淨的味道。豐富風味的另一個來源是土壤中的火山灰，這是哥斯達黎加土地的獨特特徵。與大多數其他種植咖啡的土壤不同，這種特性使咖啡植物能夠爲咖啡豆充氧。由於哥斯達黎加的地形多樣，許多不同的地區提供了多種風味。最常見的來源是塔拉祖地區。山谷的這一部分隱藏在哥斯達黎加的內部山脈中，以其酸性和濃郁的香氣聞名。另一個常見的地區是西方國家，該地區出產桃子，杏子和熱帶水果的味道。哥斯達黎加的口味極其多樣化，使其成爲任何咖啡愛好者的必備品。
概況-哥斯達黎加：
海拔高度
1,200-1,800（高於海平面）
收穫季節
八月至一月
溫度
63 – 73℉
小型農民
80,000
咖啡品種
Typica，Caturra，Catuai，Villa Sarchi，Bourbon，Gesha，Villalobos
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