多米尼加期待高品質咖啡儘早進入中國市場多米尼加咖啡品種

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 多米尼加咖啡 > 2024-12-22 16:53:51

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　　　　近年來，多米尼加大力發展咖啡產業以滿足逐年增長的國際市場消費需求，該國的咖啡產量年增長率約16%。對於可供出口的精品咖啡，當地莊園秉持著一套嚴格的標準。精品咖啡的挑選採取的都是成本最高的人工方式，工人們根據咖啡顆粒飽滿程度和大小進行分類，而且主要採取水洗式以確保咖啡豆的穩定性和高品質。

　　拉米勒斯咖啡莊園成立於1943年，從1980年開始從事咖啡出口。莊園的負責人說，目前多米尼加咖啡主要出口到美國、加拿大及德國等國，當地的咖啡從業者期待著隨著中多兩國順利展開各項合作，多米尼加咖啡也能儘早進入中國市場。

　　多米尼加的咖啡具有兩大特徵，依種植地區和品種而有所不同。主要滿足多米尼加國內居民需求的主產地巴拉奧納所生產的帝比卡咖啡，擁有加勒比海特有的柔和口感和清新香氣；中央山脈的高地咖啡則口感濃郁豐富，香氣溫潤，入口時有果酸味的回甘。爲了保證每袋咖啡的品質，每一批新生產的咖啡都要在咖啡實驗室中，經過專業的咖啡品鑑師嚴格精準的質量檢測。

　　值得一提的是，綠色經營理念也是當地咖啡業從業者遵循的一貫原則。剝殼作業後的咖啡空殼，會以堆肥方式讓它們迴歸土壤，精製時的排水也會經過淨化處理。

　　多米尼加：期待高品質咖啡儘早進入中國市場

　　多米尼加咖啡產區從每年9月下旬至10月初開始收穫，而在海拔700到1400米的高地產區則在次年的2到4月進行收穫。多米尼加和中國建交後，多米尼加方面也期望能早日將當地品質最高的咖啡等產品出口到中國市場。

　　多米尼加經濟發展水平在拉美和加勒比海地區名列前茅，得到了國際金融市場的認可，但基建、營商環境及勞動力質量等問題會是拖累多米尼加經濟長期發展的制約因素。

　　多米尼加共和國的名字源於一個拉丁詞“Dominicus”，意爲“星期天”。這個在一週前剛剛與中國建立大使級外交關係的國度是加勒比海地區的熱門旅遊地，不少美國人、加拿大人將其作爲一生的歸宿，退休後搬到這裏養老。

　　根據世界銀行等機構的數據，在過去25年中，多米尼加一直是拉美地區增長最強勁的國家之一。2014-2016年年均GDP增速約爲7.1%，2017年的GDP增長則因颶風等天氣現象以及其他因素週期性減速而放緩，達4.6%。

　　機構分析稱，2017年後多米尼加較爲寬鬆的貨幣政策將支持其經濟持續復甦，儘管外部因素會對該國經濟有影響，但預計2018年該國的經濟增速將在5%以上。

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