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非洲咖啡產量目前僅佔全球總產量的13%,低於上世紀六七十年代的19-20%。
據國際咖啡組織(OIC)統計,2010年全球咖啡總產量爲800萬噸,其中非洲咖啡佔比偏低。但是,咖啡收入卻是部分非洲國家GDP和出口額的重要來源。法國國際關係研究院統計數據顯示,咖啡和可可收入佔科特迪瓦GDP的20%,埃塞爾比亞2009年出口總額的26%來自咖啡和可可,同年盧旺達出口總額的22%同樣也來自咖啡和可可。
非洲的主要咖啡豆生產國有:肯尼亞、埃塞俄比亞、安哥拉、 坦桑尼亞、贊比亞、津巴布韋等。
1、肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有着微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯尼亞咖啡更超越了哥斯達黎加的咖啡,成爲最受歡迎的咖啡之一。招牌咖啡:肯尼亞AA級咖啡,是非洲咖啡中的極品,質性厚實飽滿,略帶酸性,口味順暢而略帶酒香,AA級代表着肯尼亞最高級的咖啡豆。
2、埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視爲“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法,南部的西達摩地方則是主要產地,耶加雪菲便是西達摩南部的產區之一。東部高地哈拉,也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。 埃塞俄比亞是重要的咖啡生產國,大約有1200萬人從事咖啡生產,是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。
3、安哥拉以前最好的咖啡品牌是安布里什、安巴利姆,及新裏東杜,它們都以始終如一的質量而聞名。
4、 坦桑尼亞極品咖啡酸度柔和、芳香誘人,是絕對超值的享受。坦桑尼亞的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大,而且據說比普通的咖啡更香濃。
5、贊比亞比肯尼亞咖啡略淡,適於午後飲用。20世紀早期咖啡早期從肯尼亞和坦桑尼亞引入贊比亞,現在它也出產巨形咖啡豆和豆形漿果咖啡豆。 高質的贊比亞咖啡呈越來越好的趨勢,儘管味道略淡,但風味與肯尼亞咖啡相似,價格也完全相同。
6、津巴布韋出產高品質的咖啡豆,津巴布韋的咖啡在每一方面都和優質肯尼亞AA級咖啡一樣,口感柔滑爽,帶有馥郁果香。
前街咖啡烘焙的非洲咖啡豆:埃塞俄比亞咖啡豆、肯尼亞咖啡豆、布隆迪咖啡豆等在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯單品咖啡僅需要6元左右,對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
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2018-08-29 20:59:00 責任編輯:未知
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