哥倫比亞精品咖啡豆風味描述處理法介紹


哥倫比亞憲法第188條規定，共和國總統象徵着國家，在貫徹執行憲法和法律的過程中，保證所有哥倫比亞人的權利和自由。當選共和國總統的資格爲：出生於哥倫比亞、享有公民權、年滿30歲的哥倫比亞人。共和國總統由年滿18歲的公民直接和祕密投票選舉產生；如果候選人得票不超過半數，必須在3周後在得票最多的兩個候選人中進行新一輪投票，得票超過半數者當選；任期4年，2005年10月憲法法院批准了哥倫比亞國民議會提出的總統可以連選連任的法案後，總統可以連任。當選總統應在國民議會議長主持下宣誓就職。誓詞是：“我向上帝宣誓並向人民保證，忠實地遵守哥倫比亞憲法和法律哥倫比亞總統府是位於哥倫比亞首都聖菲波哥大玻利瓦爾廣場南面的國民議會大廈以南的納里尼奧宮，哥倫比亞總統的專機是波音737（哥倫比亞的“空軍一號”）和兩架用於接待外國貴賓的直升機貝爾412直升機（哥倫比亞的“空軍四號”）和UH-60黑鷹直升機（哥倫比亞的“空軍七號”）


哥倫比亞很多地區海拔在1200米到1800米之間，年降雨量約2000毫米，充足的日照和降雨非常適宜咖啡生長。不過最近幾年，家住南部烏伊拉省的喬斯·拉蒙·科拉佐斯漸漸發現，自己種植園裏的咖啡產量越來越少，這其中最重要的因素就是全球氣候的變化。雨季變得越來越長，光照越來越少，對咖啡的生長造成了嚴重威脅。雨水增多還促使一些野生菌類大量繁殖，“搶”佔了咖啡樹的生長空間。針對這種情況，科學家依據遺傳學培育出了8種咖啡樹新品種，希望哥倫比亞咖啡年產量在未來四年裏有望達到1500萬袋。哥倫比亞是世界主要咖啡生產國和出口國，咖啡是哥倫比亞第三大出口創匯產品。2010年哥倫比亞咖啡產量爲890萬袋，2009年的產量爲780萬袋，都低於1100萬到1200萬袋的年平均產量。爲增加產量，2010年哥倫比亞已經有8萬公頃的咖啡樹品種得以更新，2011年的更新目標達到10萬公頃。2013年，哥倫比亞的咖啡產量已超越印尼重返世界第三，僅次於巴西和越南
南美洲的哥倫比亞是世界主要咖啡生產國和出口國。近些年來，由於全球性的氣候變化，哥倫比亞的農作物生產常常會遭受惡劣天氣等因素影響，這導致其咖啡產量一直在低位徘徊。爲了重新恢復哥倫比亞的“咖啡大國”地位，科學家一直致力於研發咖啡樹新品種。

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