熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今次寫的是三個 哥倫比亞 的咖啡莊園，第一個La Palma y El Tcan是被他們的發酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因爲筆者最近購買了他們家的愛情靈藥，所以想知道更多，第三個是Finca Santuario的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在過去十年的日子裏，薇拉省(Hulia)一直是被視爲 哥倫比亞 最好且最具指標性的咖啡生產區域，產區內有許多小農專門出產微批次的精品咖啡，在 哥倫比亞 南部，每位小農平均擁有3公頃的土地種植咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全世界咖啡產地排名前三名的國家分別是: 巴西、越南和 哥倫比亞 , 品種則有三種, 阿拉比卡 Arabica (佔世界產量70%左右), 羅布斯塔 Robusta 以及利比里亞 Liberica, 哥倫比亞 種植的是 Arabica, 這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉美溫柔之 哥倫比亞 本期混豆以呈現 哥倫比亞 Colombian Mild爲主軸， 哥倫比亞 的咖啡豆以高品質聞名世界，阿拉比卡產量最高的國家，咖啡樹多種植在高地，陰涼潮溼，是咖啡生長最有利的自然環境。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡小語(Story Note) 這款咖啡是種植在壯闊的安地斯山脈最高的咖啡農場上，具有顯著的平衡風味。在細膩品嚐這款咖啡的同時，會在口中留下略帶乾澀的口感，就像是在喫過胡桃之後的感覺，其餘味在口
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產地： 哥倫比亞 處理法：水洗 產區與等級：波帕楊、Supremo 生豆瑕疵率：12.14%（瑕疵213g/堪用1542g） 生豆說明：生豆大顆、乾淨，開封有新鮮青草味，發黴豆、黑豆少，多數爲蟲蛀污染豆。 烘焙風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 繼五月份首度推出Explorations 1探索系列珍稀限量款咖啡後，再度爲咖啡鑑賞家及愛好者，獻上探索系列2 珍稀限量款咖啡 Explorations 2，此次，Nespresso咖啡專家探尋全球鮮爲人知的咖啡產地，精選單
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 哥倫比亞 目前是世界第三大咖啡生產國，僅次於巴西、越南，也是世界上優質咖啡的最大生產國之一。 傳統的深度烘培咖啡具有濃烈而值得懷念的味道。 1808年，咖啡首次引入 哥倫比亞 ，由一名
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 Supremo 級 瑞士水處理 低咖啡因咖啡(利用活性碳吸附咖啡因) Colombia Supremo Swiss Water Decaf 烤榛果、吐司感、黑巧克力苦感、喝起來像傳統的低酸度咖啡 烘焙度: 中深烘焙 瑞士水處理
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品說明 哥倫比亞 共和國（西班牙語：Repblica de Colombia）是南美洲西北部的一個國家，爲南美洲國家聯盟的成員國。它的北部是加勒比海，東部與委內瑞拉接壤，東南方是巴西，南方有祕魯和厄瓜多爾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 .薇拉.聖奧古斯丁.香格里拉莊園 Colombia Huila San Agustin La Hacienda □這款豆子來自薇拉/聖奧古斯丁產區香格里拉莊園的微量批次,全程以人工採摘完全成熟的咖啡櫻桃,浸泡發酵12至16小
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 希望莊園 藝妓 花見 水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 希望莊園的Geisha種植已經有一段時間, 幾支像是瑪格麗特, 藍色山丘, 都曾經進來過臺灣, 也獲得不錯的口碑, 這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 是全世界僅次於巴西、越南的第三大咖啡豆生產國， 哥倫比亞 咖啡是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在過去十年的日子裏，薇拉省(Hulia)一直是被視爲 哥倫比亞 最好且最具指標性的咖啡生產區域，這產區有許多小農專門出產微批次的精品咖啡 在 哥倫比亞 南部，每位小農平均擁有3公頃的土地種植咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 咖啡豆制度裏，Supremo是最高等級，優選級Excelso則是豆粒較小顆較爲普通， 哥倫比亞 咖啡豆，風味表現均衡，口感濃郁，具有獨的風味特性，醇度也相對飽滿，在中度烘焙時風味上帶有一點香
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相信大家都聽過公平交易咖啡吧? 其實一開始我也搞不太清楚,什麼是公平交易咖啡,但後來大概的瞭解了一下, 原來過去中南美洲種植咖啡的農夫們,也曾經有著和電影血鑽石所描繪的那般剝削情況, 其後在許
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Colombia Huila Organic. Washed 品種： 卡提拉Castilla) 卡杜拉( Caturra) 哥倫比亞 ( Colombia) 蒂比卡 Typica 海拔：1400m 2000m 產區： 哥倫比亞 胡拉火山區域 處理法：水洗後日曬乾燥 認證：有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 的精品豆產區以南部爲主，海拔在1500米以上，包括慧蘭省的聖奧古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕揚（Popayan, Cauca）、納里尼奧省，以及託利馬省，這些地方的產品都有精緻的酸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在過去十年的日子裏，薇拉省(Hulia)一直是被視爲 哥倫比亞 最好且最具指標性的咖啡生產區域，這產區有許多小農專門出產微批次的精品咖啡，在 哥倫比亞 南部，每位小農平均擁有3公頃的土地種植咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡介紹 哥倫比亞 Supremo (Colombia Supremo) 處理法：水洗法 烘焙程度：中深焙 風味敘述：用較深的焙度帶出醇厚感，讓咖啡滑順且易入口。雖然焙度較深，但不會有使人討厭的煙燻味，尾段微微的甜
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