哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞咖啡豆故事 哥倫比亞咖啡是如何從優質咖啡淪爲平價咖啡
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產地：哥倫比亞
處理法：水洗
產區與等級：波帕楊、Supremo
生豆瑕疵率：12.14%（瑕疵213g/堪用1542g）
生豆說明：生豆大顆、乾淨，開封有新鮮青草味，發黴豆、黑豆少，多數爲蟲蛀污染豆。
烘焙風味：莓果、焦糖、黑巧克力
獨特性：似藍山細膩、絲柔口感
氣味：散發輕微莓果甜香
醇度：焦糖般柔滑
酸度：微酸均衡甘苦，餘韻乾淨
哥倫比亞目前是世界第三大咖啡生產國，僅次於巴西、越南，
也是世界上優質咖啡的最大生產國之一。
傳統的深度烘培咖啡具有濃烈而值得懷念的味道。
1808年，咖啡首次引入哥倫比亞，由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來的。
境內三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，伸向安第斯山，
當地咖啡農沿著這些山脈的高地種植咖啡，具備多樣性氣候的生產條件，
哥倫比亞咖啡曾經是美國市場上最爲暢銷的咖啡，
後來有一段時期因爲產量太過浮濫，品質不佳，
成爲平價咖啡的代名詞。
但近年來，在越來越多現代咖啡農的努力下，
哥倫比亞在國際精品咖啡市場上再度聲譽鵲起，
不論比賽、價格，都達到過去不可思議的高峯。
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