哥倫比亞咖啡品牌麥德林Medellin咖啡 哥倫比亞麥德林咖啡好喝嗎

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 哥倫比亞國家 > 2024-11-24 19:19:03


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  • 哥倫比亞地理位於南美洲的西部,與委內瑞拉,巴西和巴拿馬及厄瓜多爾,祕魯都有連接,也是南美洲唯一東臨太平洋和加勒比海的國家,境內有安地斯山脈由南向北盤據,西部沿海平原其他山區他大部份
     
    就是種植農作物與咖啡主要種植區域。
     
    哥倫比亞是優質咖啡生產輸出大國,全球排行在前三名以內,哥倫比亞境內咖啡主要生產區域非常廣闊,最具知名的咖啡生產區有,Popa yan.cauca.波帕揚,Huila.San Agustin聖。奧古斯丁,Antioquia.Medellin麥德林,Narino.娜鈴瓏,Bucamaranga.桑坦德,布卡拉曼哥,Quindio Armenia亞美尼亞,Magdelena, Sierr Nevada內華達山脈,馬達雷那咖啡種植區,哥倫比亞過去火山不穩定的活動,結果造成了種植咖啡的肥沃土壤,哥倫比亞的三大山脈,都是由北到南貫穿安地斯山之山脈,海拔從700米到2.000米是哥倫比亞種植阿拉比卡咖啡最佳的區域,中央山脈都是種咖啡的區域,特別的是麥德林Medelli以及中部的瑪尼勒斯Manizales與西部的亞美尼亞Armenia另外一箇中央產區的利班諾Libano是優秀的Supremo咖啡產地還有在世界咖啡市場很受喜愛的波帕揚PoPpa yan.cauca.與聖奧古斯丁San Agustin以及與厄瓜多爾邊界 爲鄰的娜鈴瓏Narino咖啡種類,有如梵蒂岡對於的盛杯之尊崇,娜鈴瓏Narino咖啡質感溫和柔軟,香味十足是最令人敬佩的優質咖啡,另外有兩種酸味較低的優秀咖啡就是波哥大Bogota與東部產區的不卡拉曼哥Bucamaranga,咖啡,其中以哥倫比亞的娜鈴瓏Narino咖啡的特性最爲完美迷人哥倫比亞爲世界咖啡第二大生產國。
     
    Medellin產區位於哥倫比亞北方山脈,海拔標高1500英呎。
     
    肥沃的土壤以及豐沛的雨量,造就了Medellin產區豆子的高濃度口感。
     
    皆以人工採收,水洗處理,使Medellin豆子擁有獨特的茶感、焦糖香。
     
    安蒂奧基亞省(Antioquia)位於哥倫比亞中北部,咖啡種植有126,000
     
    公頃,生產2,000,000袋(60kgs/bag)咖啡豆,佔哥倫比亞產量的18%,
     
    產量僅次於薇拉省(Huila)。此省境內大部分地區爲屬於安地斯山脈的
     
    高山地形,但卻受著加勒比海溫暖海風吹拂,省會麥德林 (Medellin)
     
    哥倫比亞第二大城市,同時這也是哥倫比亞咖啡重要產區。
     
    這個產區有許多小農微批次生產的精品咖啡豆是很有產區風味特色。
     
    近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求,
     
    改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次爲主(Micro-regional
     
    selections),由數十名小農提供他們的單位收成彙整爲一個微批次來銷售,
     
    品質控制會比較好,也因次更有機會透過逐批次杯測,挑選出許多品質
     
    優異的特定微產區小農咖啡。其咖啡風味較爲活潑,香氣中帶有清新的
     
    熟果香及焦糖香,酸味與甜味的結合較協調平衡。
     
    麥德林地區的咖啡質量最佳,售價也高,其特點是:顆粒飽滿、營養豐富、香味濃郁、酸度適中。

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

2018-07-21 12:30:50 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄