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• 哥斯達黎加是中美洲咖啡中品質最穩定的，咖啡生產已經有非常悠久的歷史，早在19世紀就已經出口輸出運往英國。在哥斯達黎加羅布斯塔品種（做成罐裝咖啡的）是法律禁止栽種的，只有阿拉比卡品種是被允許的，生產品質最好的區域是Tarrazu塔拉珠，西谷和中央谷地，最年來因爲土地高漲咖啡產量減少，種植成本高升，好咖啡不易取得。
   
  Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）成立於1960年，開始時有228位小咖啡種植者投入，而今天，他們是哥斯達黎加最大的咖啡合作社，有3000位生產者，生產超過110.000袋綠色咖啡。
   
  Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）非常照顧小生產者的利潤，爲他們的成員提供如信貸，農藝技術諮詢，保障收購價格等，也有其他領域投資，如加油站，大型超市，賣場等。
   
  哥斯達黎加 塔拉珠 / Costa Rica Tarrazu
   
  1820年，哥斯達黎加咖啡被英國貴族譽爲“黃金豆 The Golden Bean”，咖啡豆對於當地居民的經濟價值，如同黃金一般有價值，言下之意就是可以增值獲利，法律並訂定只允許栽植阿拉比卡。喝咖啡成爲哥國居民的一種日常儀式，“Pura Vida”是哥斯達黎加人們的慣用語，意思在表達“美好”；只要喝過哥斯達黎加咖啡的人，都讚不絕口的說：“Pura Vida”！
   
  1502 年哥倫布第四次航海冒險發現哥斯達黎加，並命名爲Costa Rica，西班牙文的意思是：“豐饒的海岸”，爲中美洲最優秀之咖啡生產國之一。優異的火山地貌，賦予哥國最天然的有機肥料，肥沃的火山岩土壤與涼爽的氣候，栽種的咖啡品質最爲優良，溫和的巧克力香氣，入口甘甜，均衡乾淨，清亮口感，一直廣受全球歡迎。S.H.B. 是Strictly Hard Bean 的縮寫，爲哥斯達黎加咖啡分級中的最高等級，充份表現出哥斯達黎加高海拔兼具果酸與核果的豐富風味，口感十分清徹乾淨。
   
  哥斯達黎加 塔拉珠 多塔
   
  不用置疑，塔拉珠是哥斯達黎加一個主要的咖啡產地。不過，來自塔拉珠多塔的咖啡無論在哥斯達黎加、
   
  或是全世界，都是一項在咖啡農業中十分出色、突出的成品。她位於首都San Jose以南約兩小時的車程。
   
  在多塔，農地平均位於1200-1700米海拔高度，加上降雨量非常充足，使生長在多塔的咖啡豆風味濃郁怡人。
   
  另外，多塔的日照時間也相當長，因此，經過日曬處理的咖啡豆都具有優秀的質素。這是一支值得推薦給大家的豆子
   
  ，未品嚐過多塔的咖啡豆，千萬別說你喝過哥斯達黎加最好的咖啡！