瑰夏區別競標綠標紅標黃標-翡翠莊園競標瑰夏

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-22 01:50:32

瑰夏區別競標綠標紅標黃標-翡翠莊園競標瑰夏
1996年,在國際咖啡價格最低迷的時期,位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了著名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿馬精品咖啡協會。 
巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達莊園(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)的瑰夏是精品咖啡中的新王者,俗稱"紅標瑰夏",品質比較高,價格也高, La Esmeralda莊園至目前爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡。
自2004年開始,SCAP組織了第一屆Best of Panama(BOP)最佳巴拿馬的競拍,只有11個標次的豆子,平均每磅成交價爲2.89美金,到了2012年,這個數字達到了24.83美金,極大的鼓舞和推動了精品咖啡向前發展。大名鼎鼎的Hacienda La Esmeralda、Don Pachi Estate、Carmen Estate、Elida Estate均爲創始莊園
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的,然後送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,1953年哥斯達黎加引進,一直以來並沒有太多人關注瑰夏,直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加,之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬,巴拿馬的艾斯米拉達莊園將它從其他品種中分離了出來,並一舉打入了全國咖啡大賽冠軍。
瑰夏具有飽滿的甜味,極爲乾淨的口感,豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬(佛手柑)一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止,瑰夏,一直是咖啡品種中的冠軍

2016-12-05 11:23:03 責任編輯:未知

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