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• 全球只有幾百杯、一杯要價上千塊的咖啡，你願意掏錢出來試試看嗎？

   

  在 2007年的巴拿馬第 11屆咖啡豆競賽中，評審們用鼻子評鑑著每杯咖啡豆的味道。

   

  一磅近兩萬元的咖啡豆

   

  座落在巴拿馬下博克特（Boquete）山區、海拔 1,800米的巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）以栽培出各種知名咖啡豆聞名，他們曾在 2013年，於巴拿馬精品咖啡協會舉辦的咖啡豆競標中，以一磅 350美元（折檯幣約 1萬元，編注）的價格創下咖啡豆的競標紀錄，在今年 8月，他們栽培的瑰夏咖啡豆以翻了近一倍的價格，用一磅 601美元的價格（折檯幣約 1萬8,000元）再次打破咖啡競標紀錄。

   

  編注：一磅爲 454克，若是以一杯咖啡需要 15克豆子來計算的話，這大概可以煮 30杯咖啡。

   

  咖啡豆來自非洲  在中南美洲走紅

   

  這款拔得頭籌爲咖啡豆屬於瑰夏咖啡（Geisha，也稱藝妓咖啡）的其中一種，其名稱爲艾斯玫拉達瑰夏咖啡豆（Esmerelda Geisha）。瑰夏咖啡在十幾年前從埃塞俄比亞引進巴拿馬時，本來只是當作莊園的防風林，直到有人注意到它獨特的風味後才一炮而紅。

   

  咖啡商正在烹煮來自肯尼亞的瑰夏咖啡豆。佩裏的咖啡廳“卡蒙格牧場”是在美國唯一可以販售艾斯玫拉達瑰夏咖啡豆的中介商，他指出自己甚至得幫這些咖啡豆保險。

   

  擁有咖啡豆沒有的味道

   

  根據介紹，這款咖啡豆綜合了茉莉、荔枝、桃子等天然風味，這些味道在一般的咖啡豆中非常少見，也因此讓它在“咖啡學會”的滿分 100中得到 94.1的超級高分。

   

  “它是咖啡之王”

   

  有參與咖啡評分、成立咖啡廳“卡蒙格牧場”的佩裏（Mike Perry）也向媒體形容了自己品嚐該咖啡的感受：“在評選的最後一天，我們品嚐了一大堆瑰夏咖啡豆，然後這款的味道實在太強又太具爆炸性了，它的果香味令人瘋狂……在有著各種特色的咖啡裏，這款真的是咖啡之王。”

   

  佩裏補充到，有別於黑咖啡，這款咖啡的顏色就像是融化的焦糖。

   

  從來沒喝過這樣的味道

   

  至於BBC記者萊歐（Sharanjit Leyl）也對艾斯玫拉達瑰夏咖啡和一般咖啡進行盲測，併成功辨別出了兩杯咖啡的身份，雖然萊歐沒有談到喝起來的口感，不過她直言自己“從來沒有喝過這種味道的咖啡”。

   

  佩裏指出，有超過 1,000磅的咖啡果實被手工摘取，但這樣的重量只能製成 100磅左右的艾斯玫拉達瑰夏咖啡豆。

   

  是一般咖啡價格的40倍

   

  在競標結束後，這款咖啡豆僅剩下 100磅左右可以販售，因此莊園採用限定國家、一個國家只有數十杯的方式少量發行，也因爲這款豆子爲數不多又價值不斐，所以一杯的價格也不便宜。

   

  以本月 5號迎來艾斯玫拉達瑰夏咖啡豆的新加坡爲例，當地只有限量 80杯，而且每一杯要價 85美元，相較之下，新加坡一般的咖啡大約只要 2美元就買得到。

   

  咖啡就像好酒

   

  對於人們會不會願意爲這樣的價格掏錢，“咖啡學會”的執行長劉認爲，人們追求好咖啡就像好酒一樣，會去注意作物天然與否、農場的培育等情況等，因此她相信這種頂級咖啡一定有其市場。他們也在網絡上限量販售一包 15克的咖啡豆，讓好奇消費者可以自己一嘗爲快。

   

  參考資料：

   

  01 Where to find the most expensive coffee in the U.S.: Rancho Cucamonga

   

  02 Most expensive coffee in the world comes to Singapore: Would you pay $85 for a cup?

   

  03 The world’s most expensive coffee lands in Singapore on Nov 5

   

  04 This is what it’s like to taste the most expensive coffee in North America

   

  05 'Want a cup of coffee? That'll be $60'

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