2107洪都拉斯熱門咖啡豆-洪都拉斯COE優勝莊園大波特雷莊園

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 洪都拉斯國家 > 2024-12-22 20:14:57

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2017年,洪都拉斯國內優勝莊園--大波特雷!

萊姆,焦糖,巧克力

大波特雷莊園El Potrero Grande的莊園主是耶穌溫貝托馬塔(Jesus Humberto Mata)

我們叫他馬塔. 瑪塔的莊園位於奧科特佩克省(Ocotepeque)的拉斯維加斯( Las Crucitas, Belen Gualcho),莊園海拔約在1600-1700米之間,這批咖啡送評時,早已嶄露精采特色,可惜今年洪都拉斯高手如雲,雖然名列優勝但無法擠身國際優勝行列,其風味深邃且萊姆巧克力超持久,是這個因緣,讓我們決定標回國內!

大波特雷的優勝批次有明亮的萊姆汁感,焦糖甜與持久的深黑巧克力風味讓整體的韻味相當迷人,想找口感厚實又變化多端的高級豆,大波特雷值得推薦!

官方資訊:

2016年洪都拉斯卓越杯競賽國內優勝批次:

Potrero Grande 2016 - Jesus Humberto Mata

國際評審總分85.76

處理說明:

Processing: Lavado (Washed)

Variety: Caturra

海拔:1600-1700masl

process: fully washed and solar dried

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