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Espresso的製作是技術活兒裝粉技術

咖啡知識

Espresso的製作是技術活兒裝粉技術

Espresso的製作：裝粉濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多

2015-05-21 咖啡知識我要分享

Espresso的製作是技術活兒裝粉的技術

意式咖啡

Espresso的製作是技術活兒裝粉的技術

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2015-02-26 意式咖啡我要分享

濃縮咖啡常識 Espresso的裝粉技巧

咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識我要分享

Espresso的製作：裝粉(三)

咖啡

Espresso的製作：裝粉(三)

濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多少水通過咖啡濾餅至關

2014-08-18 咖啡我要分享

Espresso的製作是技術活兒 Espresso裝粉的技術性

意式咖啡

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2015-11-11 意式咖啡我要分享

意式咖啡操作技術：Espresso咖啡粉裝粉技術的操作介紹

咖啡技術

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2015-12-15 咖啡技術我要分享

Espresso的製作：裝粉

咖啡技術

Espresso的製作：裝粉

安德烈-意利簡短一句“7克”，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲“衝煮Espresso程序中最難搞定的一步”。

2014-06-11 咖啡技術我要分享

Espresso的製作是技術活兒(3)

咖啡行業

Espresso的製作是技術活兒(3)

Espresso的製作：裝粉濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多

2014-10-13 咖啡行業我要分享

圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟

咖啡技術

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現在很多學咖啡的學員和國內咖啡店裏的咖啡師傅都認爲意大利咖啡製作的關鍵技術是奶泡製作與咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2014-07-11 咖啡技術我要分享

圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟

精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

咖啡操作圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟

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2014-10-21 咖啡知識我要分享

圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟意式咖啡

咖啡知識

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2015-02-26 咖啡知識我要分享

Espresso咖啡萃取詳細步驟濃縮咖啡基礎

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2015-05-22 咖啡知識我要分享

咖啡沙龍Espresso咖啡萃取詳細步驟圖解

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2015-01-13 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟

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2014-12-02 咖啡知識我要分享

圖解Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮怎麼做

意式咖啡

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2015-11-09 意式咖啡我要分享

意式咖啡機萃取60ml濃縮需要多少咖啡粉

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意式咖啡機萃取60ml濃縮需要多少咖啡粉準確平整的裝粉和填壓：使用標準的咖啡粉量。在國際的行業經驗中普遍認爲，萃取Espresso時候，同時萃取兩杯比單獨萃取一杯的品質更加完美。填壓咖啡粉需要做到平整，光滑並且壓粉的力量要一直(在30-50磅)，壓粉的方法

2017-01-16 意式咖啡機我要分享

摩卡壺的簡易介紹-咖啡師入門學基礎

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在意式咖啡風靡全球的今天，我們對於意大利式咖啡機已經不感陌生，甚至連路人都能說出幾樣意大利式花式咖啡的名字。但今天我們對於摩卡壺，卻有了更多的非議和歧視，我們總是在質疑摩卡製作的咖啡是不是Espresso。在意大利，90%以上的家庭都擁有一支以上的

2015-11-23 咖啡技術我要分享

摩卡壺的構造如何正確使用摩卡壺

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在意式咖啡風靡全球的今天，我們對於意大利式咖啡機已經不感陌生，甚至連路人都能說出幾樣意大利式花式咖啡的名字。但今天我們對於摩卡壺，卻有了更多的非議和歧視，我們總是在質疑摩卡製作的咖啡是不是Espresso。那麼豆叔願意分享我對於摩卡壺的幾個看法。

2015-08-31 咖啡知識我要分享

”手柄“即我們萃取Espresso所用的過濾手柄

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你可能正在想，是否有什麼超酷的咖啡神器來提高自己的製作技藝。當然，有隨處可見的壓粉器和測量壓粉力度的性感電子秤。如果你願意改造你的意式咖啡機，繼續閱讀吧。在咖啡圈中有一個新的東西，它不僅是一個好的咖啡師訓練工具，外觀也很漂亮，被稱爲無底手

2016-05-07 單品咖啡衝煮器具我要分享

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