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咖啡常識1、注意飲用溫度 要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。 咖啡常識2、飲用前 先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
1：一杯espresso只有2個卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的語言中發言相似。 3：咖啡是繼水之後的全世界第2大飲料，茶是第3。 4：當你喝咖啡的時候，大腦有反應的震動一下，所以有時候會建議頭疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress時從咖啡豆裏萃取的咖啡
屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡裏，也可以當作小點心另外上，供賓客邊喫邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱攪拌奶油配濃咖啡。在美國，攪拌奶油有時不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。 康寶蘭咖啡做法： 康寶蘭咖啡 意大利濃縮咖啡120ml
1.趁熱喝，91到96℃最能散發原味濃香。85-88度飲用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受純味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鮮明地浮現出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用來攪拌咖啡的，不能用來舀咖啡。 6、奶球泡膽固醇很高，最好用鮮奶作調料。
Espresso是意式咖啡的基礎，：將Espresso加入牛奶和奶泡，可製成卡布其諾(Cappuccino)或拿鐵咖啡(Coffee Latte) ;再加入巧克力醬則成爲咖啡摩卡(Coffee Mocha);若只加入奶泡，則爲瑪琪雅朵(Espresso Macchiato);只加入鮮奶油，則成爲康寶藍(Espresso Con Pan
開封后放入密封罐中, 且最好放置於冰箱等溫度低、溼度低的地方。 宜儘快飲用，保持咖啡的最佳品質。
咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。消費者在購買咖啡豆時應首先聞香，香味可謂是咖啡品質的生命，生產地的氣候、處理、收成、儲藏、烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香氣和品質的關係極爲密切，好的咖啡豆帶有濃郁的香氣
研磨豆子的時候，粉末的粗細要視蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的時間越短，研磨的粉末就要越細;蒸煮的時間越長，研磨的粉末就要越粗。 以實際蒸煮的方式來說， ESPRESSO 機器製作咖啡所需的時間很短，因此磨粉最細，咖啡粉細得像麪粉一般;用虹吸方式蒸煮咖
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