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Cup of Excellence，簡稱COE，是一種精品咖啡評級制度。 Cup of Excellence制度的起源： 讓生產者有動力種植高品質咖啡的理由，不僅是我要種出美味的咖啡!的這種自覺，還要有高利潤。 因此出現精品咖啡品評會，採用COE制度，根據分數評價排名。 COE舉辦頻率
非洲咖啡產區利姆莊園產地區處理法品種口感研磨刻度介紹 水洗：Grade-1；Grade-2 日曬：Grade-3；Grade-4；Grade-5和Grade-1 幾點注意的： a) 無論水洗和日曬，都有Gr-1，條件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日曬，Gr-1是對精品中的精品或是Cup of Exce
咖啡來自哥倫比亞慧蘭（Huila）省阿塞韋多（Acevedo）地區，Edgar Eladio Ossa莊園。近年來，慧蘭省是哥倫比亞高分咖啡出產最多的省份，在2011年的慧蘭咖啡比賽中，Edgar Eladio Ossa以92分的高分，勇奪第二名。同年，Edgar Eladio Ossa在哥倫比亞Cup of exce
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 COE精品莊園特調豆_巧克力交響曲 Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series 優勝莊園杯測85分以上以黃金比例調配而成 世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Exce
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