咖啡莊園
哥斯達黎加特調咖啡-巧克力交響曲有什麼獨特配方
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
哥斯達黎加咖啡COE精品莊園特調豆_巧克力交響曲
哥斯達黎加咖啡COE精品莊園特調豆_巧克力交響曲
Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series
優勝莊園杯測85分以上以黃金比例調配而成
世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱COE，代表着完美的一杯咖啡的意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱爲極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者纔會在比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那些有高消費能力的買家。
口感描述：有着重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。
哥斯達黎加COE精品莊園特調豆
咖啡豆產區： Tarrazu
莊園大小 ：
La trinidad千里達莊園：5公頃
Farami Juan Luis路易斯莊園：3公頃
La Plaza 麗柏莊園：14公頃
種植面積：
La trinidad千里達莊園：5公頃
Farami Juan Luis路易斯莊園：2.5公頃
La Plaza 麗柏莊園：14公頃
年雨量： 約2000公釐
年均溫： 約19℃
種植海拔 ：
La trinidad千里達莊園：1550M
Farami Juan Luis路易斯莊園：1750M
La Plaza 麗柏莊園：14公頃1900
咖啡品種 ：
La trinidad千里達莊園：Caturra
Farami Juan Luis路易斯莊園：Catuai
La Plaza 麗柏莊園14公頃：Catuai
分級標準： SHB
土壤種類 ：火山土壤
咖啡處理法 ：
La trinidad千里達莊園：蜜處理
Farami Juan Luis路易斯莊園：半水洗
La Plaza 麗柏莊園14公頃：水洗法
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
