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SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

咖啡知識

SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

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2015-02-25 咖啡知識我要分享

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2015-07-24 咖啡知識我要分享

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精品咖啡學

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2015-09-14 精品咖啡學我要分享

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2015-09-16 精品咖啡學我要分享

杯測96分罕貝拉莊園水洗衣索比亞咖啡貴嗎每磅600元咖啡風味介紹

精品咖啡豆

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上一篇文章已經和大家介紹了每磅360元熟豆風味敘述，今天這篇想和大家介紹每磅550元以上熟豆風味敘述： ◎哥斯大黎加塔拉珠巴哈黑蜜酒香草莓風味每磅600元風味敘述：幹香Fragrance--櫻桃，莓果，李子，草莓，桃子，茉莉花溼香Aroma--強烈極具侵略性的花

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡學咖啡詞語一些常用的咖啡術語

咖啡知識

精品咖啡學咖啡詞語一些常用的咖啡術語

風味【Flavor】：對香氣、酸度、與醇度的整體印象。酸度【Acidity】：所有生長在高原的咖啡都具有酸辛強烈的特質。此處的酸辛與苦味、發酸(Sour)不同，與酸鹼值也無關，是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。咖啡的酸度不是酸

2015-01-31 咖啡知識我要分享

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