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咖啡愛好者乾貨文章知識公衆號推薦一些技術乾貨、咖啡資訊，咖啡文化類

咖啡文化

咖啡愛好者乾貨文章知識公衆號推薦一些技術乾貨、咖啡資訊，咖啡文化類

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每個行業都有一些優質的微信公衆號，今天給大家總結歸納一下一些咖啡人都愛看的公衆號爲了滿足乾貨黨的需求，主要介紹一些有關咖啡知識、文化、技術

2022-06-20 咖啡文化我要分享

廢棄的咖啡瓶也可以成爲美麗的工藝品

咖啡知識

廢棄的咖啡瓶也可以成爲美麗的工藝品

我們可以利用這些咖啡的廢棄瓶罐來製作成一些比較有漂亮的工藝品，像現在一些小學生都要求做工藝品，在給小孩快樂和好奇的同時還能夠減少環境的承載壓力。爲了提高我們的環境質量，那麼我們就需要想一些辦法在日常生活當中做出一些措施，從最小的事情開始做

2015-08-12 咖啡知識我要分享

廢棄的咖啡瓶也可以成爲美麗的工藝品

精品咖啡學

廢棄的咖啡瓶也可以成爲美麗的工藝品

我們可以利用這些咖啡的廢棄瓶罐來製作成一些比較有漂亮的工藝品，像現在一些小學生都要求做工藝品，在給小孩快樂和好奇的同時還能夠減少環境的承載壓力。爲了提高我們的環境質量，那麼我們就需要想一些辦法在日常生活當中做出一些措施，從最小的事情開始做

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

拍了一些咖啡果的照片分享一下

咖啡豆

拍了一些咖啡果的照片分享一下

拍了一些咖啡果的照片。分享一下。

2015-10-20 咖啡豆我要分享

悶蒸與否的差異：不悶蒸，萃取易不足手衝悶蒸後分次注水與否的差

咖啡用品

悶蒸與否的差異：不悶蒸，萃取易不足手衝悶蒸後分次注水與否的差

悶蒸與否的差異：不悶蒸，萃取易不足。悶蒸過的咖啡粉，咖啡粉會因爲滲入一些熱水到內部，先溶解一些高濃度的咖啡液，所以在第二次注水時，更容易萃取出咖啡的一些可溶物質，悶蒸的同時咖啡粉內的一些氣體已經排出，所以在衝煮萃取時比較不會受到氣體排出不

2016-04-18 咖啡用品我要分享

手衝咖啡濾紙好還是濾布好

咖啡莊園

手衝咖啡濾紙好還是濾布好

.悶蒸與否的差異：不悶蒸，萃取易不足。悶蒸過的咖啡粉，咖啡粉會因爲滲入一些熱水到內部，先溶解一些高濃度的咖啡液，所以在第二次注水時，更容易萃取出咖啡的一些可溶物質，悶蒸的同時咖啡粉內的一些氣體已經排出，所以在衝煮萃取時比較不會受到氣體排出

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

時尚咖啡譜

咖啡知識

時尚咖啡譜

摩卡咖啡在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。摩卡薄荷咖啡在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末

2014-07-16 咖啡知識我要分享

時尚咖啡譜摩卡咖啡

咖啡知識

時尚咖啡譜摩卡咖啡

摩卡咖啡在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。摩卡薄荷咖啡在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末

2015-05-27 咖啡知識我要分享

花式咖啡時尚意式咖啡菜單

意式咖啡

花式咖啡時尚意式咖啡菜單

摩卡咖啡在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。摩卡薄荷咖啡在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末

2014-12-09 意式咖啡我要分享

咖啡的生長環境影響火山土壤性質對於咖啡生豆風味的影響有哪一些

精品咖啡豆

咖啡的生長環境影響火山土壤性質對於咖啡生豆風味的影響有哪一些

自然界中的一些因素都有可能影響到咖啡的生長，那你知道火山土壤性質對於咖啡生豆風味的影響有哪一些嗎？還有什麼因素可以影響咖啡生豆的風味呢？土壤的礦物質會影響咖啡的醇厚度及酸質。」Keith則說火山土壤非常適合種咖啡，因爲這種土壤富含營養物質，像

2019-04-02 精品咖啡豆我要分享

普遍是以水洗模式處理的雲南咖啡豆風味口感介紹

雲南咖啡豆

普遍是以水洗模式處理的雲南咖啡豆風味口感介紹

我曾經參訪數個雲南當地咖啡農場，觀察這些農場的種植及處理咖啡豆的模式，他們的主要種植與處理技術及經驗來自一些國際咖啡公司，這些國際咖啡公司在雲南產區大量收購咖啡生豆，設立咖啡農業實驗農場，傳授當地農人種植及處理咖啡豆，主要引進哥倫比亞式的

2017-02-03 雲南咖啡豆我要分享

關於三豆客牌子烘焙機的一些事：來談談火排以及烘焙機鍋爐

咖啡技術

關於三豆客牌子烘焙機的一些事：來談談火排以及烘焙機鍋爐

最近把HB-L2咖啡烘焙機安全拆開來做了個機器保養，上潤滑油、清理燃燒室、清潔鍋爐、清理出風管道以及清潔風機。當然，一年之久的火排也拆出來清理了一下積碳。然後就是，最近有看到三豆客的一些宣傳資料，三豆的機子我沒有真的用過，從外面聽來的基本是毀

2015-12-19 咖啡技術我要分享

水彩咖啡店卡片日曆來自蘇格拉的一些最好的咖啡店

咖啡用品

水彩咖啡店卡片日曆來自蘇格拉的一些最好的咖啡店

這些細長的建築立面水彩作品來自畫家Wil Freeborn，表現的是來自蘇格拉的一些最好的咖啡店，其中五個來自格拉斯哥(Glasgow)，五個來自愛丁堡(Edinburgh )，其餘的來自 Isle of Skye。最終水彩畫被設計成卡片日曆，期上方精緻的小孔可以將其掛在牆上。這樣

2015-09-18 咖啡用品我要分享

回味悠長的卡蒂姆精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

卡蒂姆咖啡豆

回味悠長的卡蒂姆精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

雲南的咖啡中鐵畢卡產量最小价格也最貴，在國際上也屬於阿拉比卡種當中的極品，其中牙買加藍山和夏威夷科納都可以說是鐵畢卡，由於產地和一些種植等等的變化，雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重一些。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），

2017-03-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

適合深烘的卡蒂姆精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

卡蒂姆咖啡豆

適合深烘的卡蒂姆精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

雲南的咖啡中鐵畢卡產量最小价格也最貴，在國際上也屬於阿拉比卡種當中的極品，其中牙買加藍山和夏威夷科納都可以說是鐵畢卡，由於產地和一些種植等等的變化，雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重一些。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），

2017-03-27 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡的種類一些常見的咖啡種類

咖啡知識

咖啡的種類一些常見的咖啡種類

咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的咖啡種類黑咖啡：又稱清咖啡，只含咖啡白咖啡：在咖啡中加入牛奶卡普奇諾：又稱牛奶咖啡，蒸汽加壓煮出的濃

2015-07-27 咖啡知識我要分享

哪一些咖啡豆的品種回甘味果甜味

咖啡豆

哪一些咖啡豆的品種回甘味果甜味

哪一些咖啡豆的品種回甘味果甜味爪哇島上生產的少量Arabica原種咖啡豆，顆粒小，是一種具酸味的良質咖啡豆。此島上的Arabicam原種，曾是世界級的優良品，但1920年因受到大規模病蟲害，而改種Robusta原種，到如今它所產的Robusta原種咖啡豆，堪稱世界首屈一

2016-11-04 咖啡豆我要分享

中度烘培的咖啡豆能在意式機做嗎?

咖啡豆

中度烘培的咖啡豆能在意式機做嗎?

中度烘培的咖啡豆能在意式機做嗎? 咖啡豆烘焙的時間不同: 深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，適合做濃縮咖啡（Espresso）然後調製成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，適合煮咖啡。 1、極

2017-02-02 咖啡豆我要分享

果味明顯的卡蒂姆精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

卡蒂姆咖啡豆

果味明顯的卡蒂姆精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

雲南的咖啡中鐵畢卡產量最小价格也最貴，在國際上也屬於阿拉比卡種當中的極品，其中牙買加藍山和夏威夷科納都可以說是鐵畢卡，由於產地和一些種植等等的變化，雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重一些。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），

2017-04-15 卡蒂姆咖啡豆我要分享

果味明顯的卡蒂姆精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

卡蒂姆咖啡豆

果味明顯的卡蒂姆精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

雲南的咖啡中鐵畢卡產量最小价格也最貴，在國際上也屬於阿拉比卡種當中的極品，其中牙買加藍山和夏威夷科納都可以說是鐵畢卡，由於產地和一些種植等等的變化，雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重一些。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），

2017-04-05 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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