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SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel
咖啡知識

SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

SCAA的咖啡風味輪（Coffee Tasters Flavor Wheel）（可以從SCAA購買）大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培訓學校，及相關機構的牆上見到它。

2015-02-25 咖啡知識 我要分享
SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel
咖啡知識

SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

SCAA的咖啡風味輪(Coffee Tasters Flavor Wheel)(可以從SCAA購買)大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培訓學校，及相關機構的牆上見到它。

2015-07-24 咖啡知識 我要分享
SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel
精品咖啡學

SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

SCAA的咖啡風味輪(Coffee Tasters Flavor Wheel)(可以從SCAA購買)大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培訓學校，及相關機構的牆上見到它。

2015-09-14 精品咖啡學 我要分享
SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel
精品咖啡學

SCAA的咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel

SCAA的咖啡風味輪(Coffee Tasters Flavor Wheel)(可以從SCAA購買)大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培訓學校，及相關機構的牆上見到它。

2015-09-16 精品咖啡學 我要分享
咖啡品鑑風味輪 什麼是風味輪？咖啡sca是什麼意思新版咖啡風味輪
精品咖啡豆

咖啡品鑑風味輪 什麼是風味輪？咖啡sca是什麼意思新版咖啡風味輪

咖啡品嚐者的味道輪 什麼是風味輪？ SCAA咖啡風味輪詳解 Coffee Tasters Flavor Wheel最初發佈於1995年，是咖啡行業最具代表性的資源之一，二十多年來一直是行業標準。 2016年，與世界咖啡研究所（WCR）合作更新了這一寶貴資源。這項工作的基礎，世界咖啡研

2019-09-20 精品咖啡豆 我要分享
scaa咖啡師認證怎麼考？SCAA咖啡認證課程有哪幾種？考什麼內容？
咖啡認證

scaa咖啡師認證怎麼考？SCAA咖啡認證課程有哪幾種？考什麼內容？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證 SCAA Foundations of Coffee 咖啡基礎（所有認證課程皆包含此項） CB100 Seed to Cup 種子到咖啡 CP151 Brewing and Extract

2018-01-14 咖啡認證 我要分享
咖啡杯測怎樣玩？
咖啡知識

咖啡杯測怎樣玩？

Coffee Cupping(Tasting)杯測是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師(Master Taster)來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨粉聞幹香沖水破渣聞溼香撈渣啜吸咖啡液

2014-05-13 咖啡知識 我要分享
咖啡杯測
其他

咖啡杯測

【咖啡杯測這樣玩】Coffee Cupping(Tasting)杯測是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師(Master Taster)來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨粉聞幹香沖水破渣聞溼香撈渣啜吸

2014-08-30 其他 我要分享
咖啡常識 咖啡美味來自咖啡杯測
咖啡知識

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【咖啡杯測這樣玩】Coffee Cupping(Tasting)杯測是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師(Master Taster)來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨粉聞幹香沖水破渣聞溼香撈渣啜吸

2014-09-19 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 咖啡杯測的定義
咖啡知識

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【咖啡杯測這樣玩】Coffee Cupping(Tasting)杯測是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師(Master Taster)來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨粉聞幹香沖水破渣聞溼香撈渣啜吸

2015-01-06 咖啡知識 我要分享
咖啡品嚐評鑑 Coffee Cupping 咖啡博士”王裕文教授講授
咖啡技術

咖啡品嚐評鑑 Coffee Cupping 咖啡博士”王裕文教授講授

Coffee Cupping是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師(Master Taster)來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨咖啡粉10克聞幹香氣衝100CC開水破渣聞溼香啜吸咖啡液打分。

2015-10-27 咖啡技術 我要分享
“咖啡博士”王裕文教授講授-咖啡官能評鑑 Coffee 咖啡品鑑
咖啡知識

“咖啡博士”王裕文教授講授-咖啡官能評鑑 Coffee 咖啡品鑑

Coffee Cupping是指對烘焙咖啡味覺的測評流程，由咖啡品鑑師（Master Taster）來進行，當然任何人都可以按標準的程序來嘗試杯測評分，不過專業的味覺是需要天賦加嚴格訓練出來的。杯測流程：磨咖啡粉10克聞幹香氣衝100CC開水破渣聞溼香啜吸咖啡液打分。

2016-04-26 咖啡知識 我要分享
2020年純咖啡粉哪個牌子最好 什麼牌子的黑咖啡粉好喝性價比高
咖啡品牌

2020年純咖啡粉哪個牌子最好 什麼牌子的黑咖啡粉好喝性價比高

最佳黑咖啡粉2020 評級最高的10 Death Wish Coffee Company研磨咖啡，16盎司 9.7分 G7純黑咖啡，三包，45份 9.5分 G7黑色越南速溶咖啡7.05盎司（200克），100包 9.1分 雀巢咖啡速溶咖啡包，Taster精選輕度烘焙咖啡，1.7克單打（每包80包） 8.5分 由黑步槍咖

2020-05-16 咖啡品牌 我要分享
SCA咖啡風味輪有多少種風味 咖啡的風味和香味怎麼描述新手指南
精品咖啡豆

SCA咖啡風味輪有多少種風味 咖啡的風味和香味怎麼描述新手指南

咖啡風味最初時間是在1995年，這是咖啡行業中最具標誌性的共享資源之一，Coffee Taster的風味轉盤已成爲行業標準超過二十年。在2016年，與世界咖啡研究（WCR）合作更新新一版的咖啡風味輪。 這項工作的基礎是 世界咖啡研究感官詞典，它是由數十位專業感官小

2020-05-11 精品咖啡豆 我要分享
藍山咖啡簡介 牙買加藍山咖啡豆NO.1等級風味特點介紹
咖啡知識

藍山咖啡簡介 牙買加藍山咖啡豆NO.1等級風味特點介紹

藍山咖啡出自牙買加具有150歷史的馬維斯班咖啡企業有限公司(MavisBankCentralFactory)，簡稱MBCF，約佔40%藍山咖啡總產量經由此企業生產。它是牙買加藍山咖啡這個世界名牌的主要

2022-08-04 咖啡知識 我要分享
2014年新版咖啡風味輪
咖啡知識

2014年新版咖啡風味輪

自從SCAA發佈咖啡風味輪（Coffee Taster's Flavor Wheel）已經有些年頭了。咖啡風味輪作爲咖啡行業對咖啡“香與味”的第一參照物，對整個咖啡行業的影響不可謂不大，尤其是對於精品咖啡和好咖啡的定義是指導，指引了業界的發展方向。

2014-05-21 咖啡知識 我要分享
SCAA的咖啡風味輪
咖啡知識

SCAA的咖啡風味輪

SCAA的咖啡風味輪(Coffee Tasters Flavor Wheel)(可以從SCAA購買)大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培訓學校，及相關機構的牆上見到它。

2015-06-06 咖啡知識 我要分享
咖啡知識要點;美國反傳統咖啡SCAA風味輪基礎發佈新版咖啡風味輪
咖啡技術

咖啡知識要點;美國反傳統咖啡SCAA風味輪基礎發佈新版咖啡風味輪

自從SCAA發佈咖啡風味輪(Coffee Tasters Flavor Wheel)已經有些年頭了。咖啡風味輪作爲咖啡行業對咖啡香與味的第一參照物，對整個咖啡行業的影響不可謂不大，尤其是對於精品咖啡和好咖啡的定義是指導，指引了業界的發展方向。 2014年伊始，美國著名的咖啡機

2015-12-22 咖啡技術 我要分享
SCAA的咖啡風味輪世界咖啡研究協會WCR美國精品咖啡協會（SCAA）
咖啡資訊

SCAA的咖啡風味輪世界咖啡研究協會WCR美國精品咖啡協會（SCAA）

精品咖啡工業的標誌 美國精品咖啡協會（SCAA），設計制定的咖啡風味輪（Coffee Tasters Flavor Wheel）於今年年初完成了21年以來的首次更新。新版風味輪的修訂工作完全參照了《世界咖啡感官研究大辭典（The World Coffee Research Sensory Lexicon）》一書。

2016-04-14 咖啡資訊 我要分享
：SCAA美國精品咖啡協會有那些認證項目？SCAA 美國精品咖啡協會
精品咖啡學

：SCAA美國精品咖啡協會有那些認證項目？SCAA 美國精品咖啡協會

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SCAA （Specialty Coffee Association of America） 美國精品咖啡協會 成立於1982年，是世界上最大最具聲望的國際級咖啡協會，以30幾年的努力，帶領著咖啡界朝向一個共同的目標：

2018-07-02 精品咖啡學 我要分享

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