咖啡知識要點;美國反傳統咖啡SCAA風味輪基礎發佈新版咖啡風味輪

發佈時間：2015-12-22 16:27:26 作者：未知更新時間：2026/08/28 127 次閱讀

　　自從SCAA發佈咖啡風味輪(Coffee Taster's Flavor Wheel)已經有些年頭了。咖啡風味輪作爲咖啡行業對咖啡“香與味”的第一參照物，對整個咖啡行業的影響不可謂不大，尤其是對於精品咖啡和好咖啡的定義是指導，指引了業界的發展方向。

　　2014年伊始，美國著名的咖啡機構“反傳統咖啡”(Counter Culture Coffee)在SCAA風味輪的基礎上發佈了這一新版咖啡風味輪。

　　來源：百瑞斯塔的博客

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