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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 厄瓜多爾咖啡豆 種植面積達305.000公頃,其中阿拉比亞(Arabigo)咖啡佔68%,羅布斯塔(Robusta)咖啡佔32%。咖啡、可可和香蕉爲厄瓜多三大傳統農作物,不僅爲農民收入之來源、爲
咖啡名:拿破崙 (Napoleon) 產地:英屬 聖海倫娜島(Saint Helena Island ,英雄拿破崙曾經被流放的、幽閉的小島) 農園:拿破崙農園 品種:波本 (Bourbon) 咖啡名:藍色伊莉斯 (Elise Blue) 產地:法屬 新喀里多尼亞島( New Caledonia Island ) 農園:Caf Kua
一般來說,咖啡的沖泡方式一般歸類爲下列幾種 伊芙利克沖泡法 ( Turkish Lbrik Coffee ) 這是一種濃縮、高濃度、帶着一點香氣的咖啡。製作方式-將銅製的咖啡壺 加熱, 在壺中放入適當份量 ( 每杯一茶匙的用量 ) 且研磨很細的咖啡粉和糖後 ,以滾水沖泡 即可
怎麼煮咖啡豆? 朋友送的非洲原產咖啡豆(炒熟的),用豆漿機研磨之後,放在奶鍋裏煮,但沒有想象中的咖啡那種糊香味,請問怎麼才能喝到咖啡特有的糊香味道? 如何泡製一杯香濃的咖啡 選購好的咖啡是製作好咖啡的第一步,正確的貯存、研磨、衝煮時水的溫度及咖啡
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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