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進口咖啡就是好咖啡嗎 ?

咖啡知識

進口咖啡就是好咖啡嗎 ?

一般來說是的 , 但要分爲兩個部份來說 : A. 進口生豆目前來說是比國產一般的AB級豆或是單A級來的好 , 因爲咖啡樹的種植和咖啡園的管理都是需要經驗的積壘 , 不是十幾二十年可以完善的 , 所以目前而言在雲南和廣西的咖啡豆的質量就無法和進口的相抗衡 , 一般

2014-08-13 咖啡知識我要分享

星巴克打工工資低的要死？晉升太難？星巴克運營體系大揭祕！

咖啡文化

星巴克打工工資低的要死？晉升太難？星巴克運營體系大揭祕！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）寒假要來了，最近很多私信小編問一些關於去星巴克咖啡館打工的問題，上知乎看了一些關於星巴克的評價，大部分都說星巴克工資低的要

2022-08-21 咖啡文化我要分享

意式咖啡機有什麼獨特的功能

咖啡機

意式咖啡機有什麼獨特的功能

一般的意式咖啡想比較其他的咖啡來說，奶泡比其他咖啡要多很多，這也是意式咖啡與其他咖啡最大的不同點。對於很多愛喝咖啡的朋友來說，經常喝外面咖啡廳煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家裏做出和賣的差不多的咖啡，但是往往都是沒有辦法做出那個味道的。

2015-08-10 咖啡機我要分享

意式咖啡機有什麼獨特的功能？

咖啡機

意式咖啡機有什麼獨特的功能？

一般的意式咖啡想比較其他的咖啡來說，奶泡比其他咖啡要多很多，這也是意式咖啡與其他咖啡最大的不同點。對於很多愛喝咖啡的朋友來說，經常喝外面咖啡廳煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家裏做出和賣的差不多的咖啡，但是往往都是沒有辦法做出那個味道的。

2015-09-17 咖啡機我要分享

意式咖啡機有什麼獨特的功能咖啡常識

咖啡知識

意式咖啡機有什麼獨特的功能咖啡常識

一般的意式咖啡想比較其他的咖啡來說，奶泡比其他咖啡要多很多，這也是意式咖啡與其他咖啡最大的不同點。對於很多愛喝咖啡的朋友來說，經常喝外面咖啡廳煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家裏做出和賣的差不多的咖啡，但是往往都是沒有辦法做出那個味道的。

2015-08-20 咖啡知識我要分享

意式咖啡機有什麼獨特的功能？咖啡初學者必看的知識

咖啡技術

意式咖啡機有什麼獨特的功能？咖啡初學者必看的知識

一般的意式咖啡想比較其他的咖啡來說，奶泡比其他咖啡要多很多，這也是意式咖啡與其他咖啡最大的不同點。對於很多愛喝咖啡的朋友來說，經常喝外面咖啡廳煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家裏做出和賣的差不多的咖啡，但是往往都是沒有辦法做出那個味道的。

2015-12-02 咖啡技術我要分享

辦公室咖啡機選購對於公司來說什麼樣的咖啡比較適合呢？

咖啡機

辦公室咖啡機選購對於公司來說什麼樣的咖啡比較適合呢？

隨着生活水平的慢慢提高，不僅僅在家庭裏面，甚至在公司裏面都開始出現咖啡機。對於公司來說什麼樣的咖啡比較適合呢? 我們說人們的生活水平提高了，其實不侷限於家庭生活方面，許多企業單位的辦公生活水平也提高了，許多公司(尤其是在寫字樓的那些公司)出於

2015-09-19 咖啡機我要分享

咖啡基礎知識咖啡一年一般採摘幾次

咖啡知識

咖啡基礎知識咖啡一年一般採摘幾次

咖啡的採收期以及採收方式因地而異，一般來說大致是一年1～2次(有時也能達三四次)。採收期多在旱季。舉例來說，巴西約在6月左右，由東北部的巴希亞州(Bahia)開始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州(Parana)採收結束。中美洲各國的採收期則是9月左右至來年1

2015-03-06 咖啡知識我要分享

羅布斯塔咖啡的得名

羅布斯塔

羅布斯塔咖啡的得名

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店羅布斯塔來自於剛果種(學名：Coffee Canephora)的突變品種，在全球的產量約25%～35%，產地大至分佈在越南、非洲、印尼、印度、烏干達等地。記得幾年前美國咖啡品質鑑定學會(Coffee Qualit

2017-07-08 羅布斯塔我要分享

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

精品咖啡豆

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡是以低溫長時間萃取保存咖啡原始風味，所以在外面賣的冷萃咖啡價格一般都偏高，低溫萃取也因此讓冷萃咖啡具有獨特的風味，但許多人長久以來都對咖啡與內含的咖啡因含量有些誤解。例如許多人會認爲特濃咖啡有

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

製作手衝咖啡的詳細過程

單品咖啡衝煮器具

製作手衝咖啡的詳細過程

手衝咖啡步驟嚴格來說，手衝咖啡使用多高的水溫，要視豆子的品種特性，一般來說水溫在9095攝氏度。用水潤溼在沖泡咖啡前，需先將摺好的濾紙放入濾杯中，並將濾杯放在咖啡杯上。把熱水倒入濾杯，讓水潤溼濾紙，去除濾紙的味道，並將濾杯和咖啡杯一併淋溼加

2017-02-22 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡器具使用手衝咖啡製作因素

咖啡知識

咖啡器具使用手衝咖啡製作因素

手衝咖啡其實是最能體現咖啡原味和個性的製作方式，對於咖啡師來說，想在店內或家裏自己動手製作咖啡，手衝咖啡可以說是一種既簡單易學又充滿情趣的一種方式。

2014-09-18 咖啡知識我要分享

怎樣泡咖啡纔好喝？手衝咖啡怎麼衝好喝？手衝咖啡烘焙萃取水溫

精品咖啡豆

怎樣泡咖啡纔好喝？手衝咖啡怎麼衝好喝？手衝咖啡烘焙萃取水溫

手衝咖啡已經成爲很多咖啡控日常喝咖啡的最佳選擇了，那麼對於咖啡小白來說，第一次沖泡手衝咖啡應該注意什麼？從何學起？第一：生豆因素選用品質好的咖啡豆是手衝咖啡能否吸引人的關鍵因素之一，生豆因素包括生豆品種，生豆收穫方式，生豆處理方式，生豆

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡館裝修咖啡店裝修之風水篇

知識

咖啡館裝修咖啡店裝修之風水篇

一般來說，顧客進咖啡廳是爲了打發時光，是希望得到放鬆，享受片刻的愜意。對他們來說，咖啡廳可以是朋友聚會的地方，意味着友誼的發源;可以是解開隔閡的地方，意味着敵意的化解在這裏，每個人都喜歡買一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和談論。因此，咖啡室氣

2015-04-09 知識我要分享

黃金曼特寧是什麼咖啡_跟一般咖啡有什麼不同黃金曼特寧價格貴嗎

印尼PWN 黃金曼特寧

黃金曼特寧是什麼咖啡_跟一般咖啡有什麼不同黃金曼特寧價格貴嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是黃金曼特寧咖啡？跟一般咖啡豆有什麼不同有人說曼特寧咖啡就是蘇門答臘島所生產的咖啡豆？我們不這樣子簡單的定義，對愛好咖啡的同好來說，曼特寧咖啡指的是經由溼剝除

2018-08-15 印尼PWN 黃金曼特寧我要分享

美式咖啡機和意式咖啡機的差別咖啡機買意式還是美式好？

意式咖啡

美式咖啡機和意式咖啡機的差別咖啡機買意式還是美式好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識機械式咖啡機分成兩類，一類是美式咖啡機，另一類則是意式咖啡機；一般來說，美式咖啡機功能較簡單，所以價錢相對較便宜，不用1千元就可

2018-01-20 意式咖啡我要分享

精品咖啡烘焙知識咖啡烘焙培訓

咖啡知識

精品咖啡烘焙知識咖啡烘焙培訓

咖啡豆生長在樹上的時候，是由綠色變成紅色的咖啡果，採收之後經過挑選，去皮，晾曬等，出來的就是所謂的咖啡豆了，這個時候我們稱之爲生豆，是綠色的。(根據處理的方式不同，其色的深淺不一。一般來說，水洗的顏色較深，乾燥的顏色較淺。)製作成可以喝的咖

2015-01-09 咖啡知識我要分享

如何品咖啡咖啡的基礎常識

咖啡知識

如何品咖啡咖啡的基礎常識

一般人認爲在咖啡廳裏喝的花式咖啡就是品了，其實錯了!在咖啡廳品花式咖啡的這個品字就用錯了在咖啡廳喝咖啡的人是有品位的人何爲有品位品：就是喝了! 位：就是地位! 所以不認爲喝過咖啡的人就是有品位的人對喜歡咖啡的朋友來說何爲品? 即五點：酸：我

2015-01-15 咖啡知識我要分享

如何去品咖啡何爲有“品位”

咖啡知識

如何去品咖啡何爲有“品位”

一般人認爲在咖啡廳裏喝的花式咖啡就是品了，其實錯了!在咖啡廳品花式咖啡的這個品字就用錯了在咖啡廳喝咖啡的人是有品位的人何爲有品位品：就是喝了! 位：就是地位! 所以不認爲喝過咖啡的人就是有品位的人對喜歡咖啡的朋友來說何爲品? 即五點：酸：我

2015-06-18 咖啡知識我要分享

冷萃咖啡怎麼做好喝冷泡咖啡不同水粉比例研磨度口感區別

咖啡知識

冷萃咖啡怎麼做好喝冷泡咖啡不同水粉比例研磨度口感區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)許多人長久以來都對咖啡與內含的咖啡因含量有些誤解。例如許多人會認爲espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以飲料含量來看，其實就不是）

2022-07-02 咖啡知識我要分享

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