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丹奇夢 名稱由來:丹奇曼(DanchMeng)其實是NINETYPLUS公司的副牌Levelup,是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆,於2013年上市,DanchMeng在當地音譯爲Perfectapproach(佳途),是由耶加雪菲金蓮娜阿芭雅督門索小農種植,爲NINETYPLU
NinetyPlus,直譯過來就是90+,意思是這家年輕的咖啡公司出售杯測Cupping分數在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能覺得得分90分以上沒什麼了不起,但如果理解了這套Cupping的規則後就會閉上嘴巴:經過十多項嚴格要求的倒扣分制度,還能剩下90分的難度不亞於寫
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