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印尼的咖啡生豆，總體來說，一般是大小不均，裂紋多的瑕疵豆。而在蘇門答臘裏的著名咖啡產區西地加朗迦尤山，產生的生豆卻能夠成爲了印度尼西亞咖啡中的精品咖啡，是整個蘇門答臘地區最優質的。這種印度尼西亞 蘇門答臘 GAYO曼特寧G1 三次手選咖啡，具備它獨
關於烘豆兩三事(四) 如果依照那個味覺圖判別味道，會產生甚麼樣的結果? 1. 舌頭被分成四個區塊，等於每個區塊只能嘗到1/ 4的味道，而且是單一的味道，嘗不到另外3/4的味道。等於完整的味道被切割成各1/4的獨立區塊。四個1/4等於1/16。也就是說一個完整的味道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果依照那個味覺圖判別味道，會產生什麼樣的結果？ 1. 舌頭被分成四個區塊，等於每個區塊只能嚐到1/ 4的味道，而且是單一的味道，嘗不到另外3/4的味道。等於完整的味道被切割成各1/4的獨立區塊。四
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咱們就一項一項分類說吧，小弟先說說生豆：生豆的入貨途徑非常簡單，阿里巴巴！注意千萬別在淘寶上面搜索生豆，因爲大的靠譜的供應商都不會在淘寶上面賣，能買到的大多是小型的供
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