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古巴地區土地肥沃,氣候溼潤,雨水充沛,堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境,咖啡在這裏得到很好的種植和發展,古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,
薇薇特南果產區位於危地馬拉西北部高地,種植海拔高度達1800-2100米,是該國海拔最高的咖啡產區,以生產優良品質豆而聞名。因危地馬拉境內河流湖泊衆多,薇薇特南果地區山川和水資源豐富,氣候乾燥但水源充沛,同時該地區水利設施完備,所以咖啡多采用水洗加
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西咖啡風味特點莊園產區_巴西精品咖啡 在 巴西 國內咖啡豆價格高漲多年之後,許多資金充沛的農民已擴大投資種植咖啡豆,但在今年即將收成之際,咖啡豆可望豐收、 在 巴西 國內咖
古巴猶如蹲伏在加勒比海上的一條鱷魚,她的尾巴剛好拂到北迴歸線上.古巴人一直都與熱情奔放著稱,但是又十分的信誠和固執. 他們生產的咖啡也如此,一貫堅持按照阿拉伯人做咖啡的水洗標準去執行, 而且他們一直都品承其特有的傳統做法去製作, 十分極端地控制烘焙
雪茄、咖啡、甘蔗作爲古巴共和國的三大產業,在世界享有盛譽。古巴雪茄,在世界具有極高的聲譽,並有世界第一雪茄之稱;古巴咖啡,在咖啡行業同樣具有很高的聲譽,古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位,水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰,氣候條件相仿,
在古巴,咖啡豆的採摘,絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期,大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後,人們將咖啡豆進行分類,把那些未成熟的和壞的豆剔除掉,以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、
在古早時代,人們食用咖啡,往往將咖啡豆直接磨碎,而後配上動物的油脂,進行食用,食用之後,人們會感到自己的體力相對從前充沛很多。 咖啡成爲時下最受歡迎的飲料之一,伴隨着咖啡行業的發展, 咖啡文化 ,也受到了人們的關注。在古早時代,人們食用咖啡,
正值北迴歸線上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所產的臺灣原生咖啡,甘甜香濃又不苦澀,自有一番臺灣在地風味,屬於世界極品咖啡。 古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所產的臺灣原生咖啡,甘甜香濃又不
正值北迴歸線上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所產的臺灣原生咖啡,甘甜香濃又不苦澀,自有一番臺灣在地風味,屬於世界極品咖啡。古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所產的臺灣原生咖啡,甘甜香濃又不
咖啡之所以叫做「coffee」,是從 衣索比亞 的「KAFFA」州開始的,當地一位名叫卡第(Kaldi)牧羊人,發現飼養山羊,在嚼過某種矮木的葉子和果子,就會得別活力充沛、 喜歡嘻鬧。當卡第試着嘗一口咖啡的豆芽,他發了咖啡的美妙,同時感覺愉悅和力充沛。於是他果實分送
越靠近赤道,海拔越高,越能滋養咖啡豆豐富的芳香精華。薇薇特南果產區是危地馬拉氣候最乾燥、海拔最高的咖啡產區,高而不寒,造就紮實的極硬豆(SHB,見下文注示)。氣候乾燥卻水源充沛,水洗法順理成章成爲最佳選擇越靠近赤道,海拔越高,越能滋養咖啡豆豐富
1748年,咖啡由多米加傳入古巴,古巴自此開始種植咖啡。古巴地區土地肥沃,氣候溼潤,雨水充沛,堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境,咖啡在這裏得到很好的種植和發展。在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好
蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧咖啡豆的特點風味描述口感 塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山區,溼熱的熱帶雨林氣候雨量充沛,又有肥沃的火山土壤。種植咖啡本具有得天獨厚的優勢,但因地處偏僻交通不便,直到1924年纔開始有咖啡栽植。 習慣上
談到蜜處理咖啡,一定先聯想到「哥斯大黎加」,其發展得早,因此技術成熟;本產區位於平均海拔約1450公尺的火山山坡上,手採完全成熟的紅色果實,莊園再利用琵裏司河(Rio Pirris)充沛而潔淨的水來處理,相當可貴。 這支咖啡,採白蜜處理法,也就是保留最薄的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加 塔拉珠合作社水洗 品質穩定風味佳 哥斯達黎加 中深烘焙水洗處理 採用傳統水洗處理法來處理生豆,流經處理廠旁的琵裏司河(Rio Pirris) ,充沛而潔淨的水源正好爲水洗處理提供了良好的條件
製圖 鄔思蓓 俗話說:三九補一冬,來年無病痛。長期以來,民間流傳着冬季服用膏方的習慣,冬季是補充和收藏營養精華、恢復健康的大好時機,冬令養精蓄銳,使腎精充沛,第二年體質就能增強。不少人一個冬季服用下來,會感到精神振奮、精力充沛、食慾旺盛、睡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 古巴Cubita : 1748年,咖啡由多米尼加傳入古巴,古巴自此開始種植咖啡。古巴是加勒比海北部的羣島之國,這裏土地肥沃,氣候溼潤,雨水充沛,堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡
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