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印度尼西亞蘇門達臘的曼特寧咖啡，種植在海拔高度7501500米之間，阿拉比克種咖啡豆，酸度較低，有一定的厚度，有植物草本的風味香氣。在咖啡瓶身上標明瞭產區、處理方式、烘焙程度，並用1-5不等的小方塊標明瞭精品咖啡風味品鑑的厚、苦、甘、酸4個指標。 學
咖啡豆烘焙度決定了咖啡豆的風格特色，不同產區的咖啡豆所適用的烘焙度各不相同的！ 按咖啡豆產區及適宜的烘焙所萃取出的口感來區別，大致分爲果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。 烘焙度淺深 【物理】：顏色變深、褶皺變少、密度減少、體積變大、脫
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ojo de Agua．水之睛莊園(CoE優勝莊園︱得獎紀錄：2014年．第18名) 水洗處理法 品種：Caturra 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞)城市：Dipilto-Los Mares 等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高
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