有沒有咖啡莊園只種一個品種的咖啡樹 100%卡杜拉莊園杯測報告

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-26 14:51:56

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

Ojo de Agua．水之睛莊園(CoE優勝莊園︱得獎紀錄：2014年．第18名)  水洗處理法
 
品種：Caturra
 
產區：Nueva Segovia (新薩高維亞)城市：Dipilto-Los Mares
 
等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高海拔極硬豆
 
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 
海拔高度：1,450公尺
 
處理程序：全水洗法，天然日曬乾燥
 
栽種面積：35公頃
杯測報告
 
幹香：乾淨迷人的果香、蔗甜香氣、莓果類香氣、巧克力香
 
溼香：焦糖香、蔗甜香、堅果香、奶油香氣、巧克力甜香、桂圓龍眼蜜
 
啜吸：奶油般的油脂感、body相當好、餘味變化細膩且風味相當持久、果酸明亮、柑橘酸香、淡淡地紅酒香、濃厚苦甜巧克力、熱帶水果風味、苿莉花香、焦糖、香草、餘韻帶有檸檬清香，其多層次的口感令人驚豔。
 
Ojo de Agua莊園
 
Ojo de Agua莊園生產極硬的高海拔咖啡豆，擁有生態咖啡的本質。位於Dipilto Viejo沿着宏都拉斯邊界的火山上，是一個高海拔及高種植技術的咖啡莊園。莊園四周環繞着山，是個極度天然原始的咖啡莊園。
 
莊園栽種100% Caturra品種的Arabica咖啡。終年降雨量在1500-1700毫米之間，良好的環境保護使得全區域的咖啡都是以遮蔭種植法栽種，並擁有肥沃的火山灰土壤。堅持使用人工採摘，挑選成熟的咖啡果實。

2017-12-17 11:38:59 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄